El restaurante Albertina ha
comenzado este mes sus Brunch
& Beat en el que el brunch se acompaña de la mejor música a cargo de
reconocidos DJ. Se sirve el mismo en su
terraza practicable de la calle Alberto Alcocer,43 durante los sábados, domingos y festivos de 12.00 a
15.00 horas, dejando el comedor interior para la carta habitual de
restaurante.
En sus pocas semanas de
existencia Albertina se ha convertido en un referente en la gastronomía
madrileña y en breve Albertina irá creando nuevas fórmulas y diferentes
conceptos. Pop up con otros restaurantes, colaboraciones con otros chefs,
sesiones de DJ, batallas de jazz-swing y bartenders…. son solo un anticipo de
la exclusiva forma de entender y disfrutar la gastronomía que Albertina trae a
Madrid.
Albertina nace como un espacio
gastronómico multidisciplinar que pretende convertirse en referencia en Madrid.
Magistralmente decorado por el estudio de Sonia Reixach, Albertina presenta una
novedosa barra de fondo reversible que actuará durante el día como colmado,
ofreciendo un primer espacio que abarcará en breve cualquier momento. Desde
desayunos a aperitivos, pasando por una desenfada carta de barra con múltiples opciones
para compartir, en la que la coctelería -a cargo de Gratas Kucinskas- jugará un
señalado papel ofreciendo diferentes maridajes de cócteles con tapas.
EL
BRUNCH DE ALBERTINA
Café, infusiones, zumo de naranja
natural
Bollería, panes artesanos, mermeladas
caseras, tomate rallado.
Cócteles (a elegir uno) - Mimosa
-
Bloody Mary
-
coctelería clásica
Escoger 1 primero y un principal
PRIMEROS - Burratina con tomate y pesto tradicional de piñones
- Muesly casero con yogurt y mermelada
de fresones y cítricos
- Blini de salmón
ahumado, crema de eneldo y huevas
- Baguel de Lomo doblado o jamón ibérico
de bellota con hojas tiernas y tomate raf
PRINCIPALES
- Huevos benedictine con bacon y salsa
holandesa
- Merluza
de pincho con mayonesa casera.
-
Steak tartare de vaca vieja picada a cuchillo con un punto picante
- Brochetas
de pollo de corral, hongos, verduras y tomatitos a la parrilla con una vinagreta de naranja y mostaza.
Postre:
DELICATESSEN FINAL
Precio 25,00 €
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