Nespresso, pionero y líder mundial en el mercado de café en cápsulas de la más alta calidad, vuelve a sorprender con un nuevo y exclusivo lanzamiento: Nespresso on Ice. Esta nueva Limited Edition, que hará las delicias de los amantes del café con hielo, está compuesta por Leggero on Ice e Intenso on Ice, dos variedades creadas especialmente para degustarse con hielo. De este modo, los amantes del café con hielo podrán disfrutarlo este verano, sin renunciar a la calidad y a la experiencia Nespresso.

Desde notas aromáticas y afrutadas hasta matices intensos y tostados, las variedades Intenso on Ice y Leggero on Ice están diseñadas para desprender todo el sabor del café al entrar en contacto con el hielo. Su espectacular y refrescante sabor conseguirá transportar a quien lo pruebe a los lugares más veraniegos y sugerentes.

Intenso on Ice es un café atrevido con notas de cereales y cacao y un final intenso y tostado. Cuando se degusta como Macchiato revela una textura suave y cremosa con notas de galleta. Leggero on Ice, por su parte, presenta notas delicadas de fruta y limón con aromas prolongados, mucho cuerpo y una textura suave.

Si se combina con leche para crear un Macchiato, desarrolla notas tostadas y un aroma dulce y cremoso.

¿Cómo tomar las nuevas variedades on Ice?

Nespresso ofrece consejos de preparación para disfrutar de estas deliciosas variedades:

Paso 1: Un vaso de recetas PURE de Nespresso con tres cubitos de hielo grandes, que permiten conservar el café frío durante más tiempo ya que se derriten más despacio.

Paso 2: 40 ml de Leggero o Intenso on Ice, caliente. Para mayor intensidad, se recomienda usar dos

cápsulas en vez de una.

Paso 3: Remover y disfrutar.

Esta exclusiva Limited Edition está disponible en las más de 60 Boutiques Nespresso de España, en la página web www.Nespresso.com, y en el teléfono gratuito del Club Nespresso (900 259 259) las 24 horas del día los 7 días de la semana, a un precio de 0’46€/cápsula. Además, está disponible en Duo Pack Discovery Iced Coffee a un precio de 9’20€ (pack formado por un tubo de Leggero on Ice y otro de Intenso on Ice).

Además, Nespresso acompaña este lanzamiento con la veraniega Travel Mug Touch Summer Edition, una edición limitada con acabado blanco mate y un estampado geométrico alineado con el diseño de las nuevas cápsulas. Con esta nueva Travel Mug, los consumidores podrán llevar consigo este verano, allá donde vayan, su refrescante café gourmet acompañado de hielo. PVP: 22 €.

Nestlé Nespresso S.A. es la empresa pionera y de referencia en el sector del café en cápsulas de la máxima calidad. La compañía trabaja con más de 70,000 agricultores en 12 países, a través de su Programa AAA Sustainable Quality ™, con el objetivo de incorporar prácticas sostenibles en las comunidades agrícolas. Lanzado en 2003 en colaboración con la ONG The Rainforest Alliance, el programa ayuda a mejorar el rendimiento y la calidad de las cosechas, garantizando un suministro sostenible de café de alta calidad y una mejora de las condiciones de vida de los agricultores y sus comunidades.

Con sede en Lausana, Suiza, Nespresso opera en 69 países y cuenta con más de 12.000 empleados. En 2016 disponía de una red internacional que superaba las 600 Boutiques exclusivas, de las cuales más de 60 están en España. Para obtener más información, visite el sitio web corporativo de Nespresso:   www.nestle-Nespresso.com

Hace unos años tuve ocasión de conocer en la localidad de Pozuelo el restaurante Sky Sushi. Tengo que reconocer que su modelo me fascinó y me pareció un acierto "popularizar" la tradicional gastronomía japonesa creando una fórmula en la que acercarse a dicha cocina sin necesidad de dejarme media nómina. Platos bien ejecutados, recetas sencillas pero convincentes -en ocasiones sorprendentes- creaban un modelo de negocio de esos que , a la fuerza, tienen que abrirse hueco sin dificultades.

La fórmla evidentemente cuajó y hace escasos dos meses Sky Sushi ha aterrizado en una de las calles gastronómicas de la capital. La calle Recoletos ha ido configurándose como uno de esos núcleos que aglutinan numerosas propuestas en escasos metros. 

Sky Sushi ocupa el pequeño pero encantador local que fuera en su momento Mexquisito. Prácticamente no ha tocado nada su atractiva decoración y sigue por tanto manteniendo ese aire cautivador y mágico que hace que te sientas en tu casa según entras al local.

Con una gran variedad de platos japoneses y fusión de toque mediterráneo, Sky Sushi&Ramen Bar ofrece tempuras, tartares y teriyakis, además de uramakis, niguiris y sashimis elaborados con salmón, atún, toro, anguila, pez mantequilla e Ikura frescos de la mejor calidad, premisa fundamental de su cocina. Su carta, que busca nuevos sabores y experimenta con especies botánicas de rara procedencia, combina los clásicos con recetas especiales como Eby Green, langostino crujiente y salmón con aguacate y salsa de mayonesa de trufa negra; Sake Crunch con salmón y aguacate, salsa kimuchi y toque crujiente, o Rainbow, a base de atún rojo y jengibre, cubierto con atún, salmón y pez mantequilla. Igualmente, la carta de niguiris acoge originales recetas como los de pez mantequilla con anticucho; Foie con manzana caramelizada o Dorada con dressing de jalapeños.

Como añadido Sky Sushi Madrid ofrece ramen, uno de los platos más de moda en la capital. Aunque quizá no sean los rigores estivales el mejor momento para su consumo, no cabe ninguna duda que en cuanto llegue el otoño promete convertirse en uno de los platos estrella. En mi reciente visita tuve ocasión de probarlo y el resultado es francamente sobresaliente.

La carta comparte espacio con dos menús de mediodía, uno de sushi y otro de ramen, a un precio de 15 euros; por la noche, además de la escueta pero estudiada selección de vinos –entre ellos el sake, ahora tan de moda–, podrás maridar la propuesta con tus cócteles y combinados favoritos, alargando la sobremesa y disfrutando sin prisas.

Toda una novedad que sin duda no va a defraudaros, Sky Sushi es la forma más económica e inteligente de comer un buen sushi.

Visitar web de Sky Sushi 

Los viñedos de Godello en Petín, Ourense, conviven con un mar de margaritas anaranjadas. La añada 2016 viene marcada por infinidad de frutas en nariz y en boca, pero por encima de todas ellas predoniman las naranjas y el albaricoque. Puro Rock&Roll...

LOCALIZACIÓN DEL VIÑEDO

Petín, Ourense.

42º 34’ 79. 72’’N, 7º 16’ 37. 06’’E

AÑADA 2016

Climatología muy seca durante todo el ciclo hasta finales de verano, donde se produjeron algunas lluvias.

Rendimiento menor pero de mayor calidad respecto a cosechas anteriores.

ANÁLISIS

Acidez Total: 5,7 g/l

SO2 libre: 32 mg/l

S02 total: 123 mg/l

pH: 3,3

Grado Alcohólico: 13,7%

Azúcar residual: 1,8 g/l

VARIETAL:

100% Godello

INFORMACIÓN TÉCNICA

Vendimia: Primera quincena de septiembre

Vendimia manual en cajas de 15 kg.

Crianza: 5 meses sobre lías finas.

Visitar web de The Orange Republic

El Grupo Oter ha sabido ganarse a pulso el márchamo de calidad que sin duda ofrece cada uno de sus locales. Con una oferta variada que recoge desde los conocidos Barriles a restaurantes ya míticos en Madrid como El Telégrafo, La Leñera, Teitu, Mercado de Espronceda.... es fácil descubrir en toda su propuesta un hilo de conexión dirigido por la excelencia en el producto, la calidad en las elaboraciones y una cocina sencilla, sin disfraces donde la honestidad es evidente.

A la larga es una propuesta que no falla. En gastronomía "menos es más" y muchas veces el ofrecer platos en los que lo más sobresaliente sea la calidad del producto es la forma más directa y sencilla de convencer al comensal. El Grupo Oter lo tiene claro y quizá sea ese el secreto de su innegable éxito.

Recientemente he tenido ocasión de conocer Reto Bar, uno de sus últimos proyectos en el local en el que se ubicaba el pub Verdi , también propiedad de Oter. Reto Bar tiene como principal característica su ambiente casual. Enfocado además de a la gastronomía al aspecto más nocturno de copas y discoteca, no supone ello ningún obstáculo para el mantenimiento de esa calidad de la que el Grupo hace gala en cada uno de sus locales.

Si bien es cierto que la propuesta de Reto es algo más casual que la que se ofrecen en el resto de locales de Oter, no es menos cierto que cada uno de los platos que probamos en nuestra visita mantienen un perfecto nivel y que Reto Bar se convierte en una magnífica opción para cenas con grupos de amigos en las que poder continuar la velada en un agradabilísimo local de doble altura.

Mencionar de igual forma -por las fechas en las que estamos- su recientemente renovada terraza. Sin duda un aliciente más para visitar Reto (Oter al revés) y disfrutar de este proyecto de un grupo al que en Gastro y Gourmet guardamos un especial cariño. Agradecer a su encargado José Antonio su magnífico trato durante nuestra visita. Da gusto encontrarse lugares donde el servicio de sala es sencillamente inmejorable.

Visitar web de Reto

Una Monastrell procedente de 13 diferentes parcelas del hermoso paraje de La Raja. Su brisa mediterránea, su particularidad. Aromas a romero, tomillo, balsámicos, mentolados. Un vino largo, fresco, elegante, terroso, único que crecerá en botella en los próximos 10 años.

LOCALIZACIÓN DEL VIÑEDO

Jumilla, La Raja.

38°30’96.19”N, -1°22’59.74”E

AÑADA 2016

Excelente añada 2016. Poda en verde en el mes de agosto para ajustar la producción a la cantidad y concentración deseada. Vendimia manual por tramos óptimos de maduración.

ANÁLISIS

Acidez total: 5,15 g/l

SO2 libre: 31 mg/l

SO2 Total: 75mg/l

pH: 3.69

Grado Alcohólico: 14%

Azúcar residual: 3,2 g/l

VARIETAL:

INFORMACIÓN TÉCNICA

100% Monastrell

INFORMACIÓN TÉCNICA

Vendimia: Última semana de septiembre.

Vendimia manual en cajas de 15 kgs.

Crianza: 5 meses en barricas de roble francés

Visitar web de Bodegas Casa Rojo

DYC expresa el orgullo que siente hacia sus consumidores convirtiéndolos en protagonistas absolutos de su nueva campaña. Con un espectacular tratamiento artístico, el primer whisky español ha retratado a sus consumidores como auténticas obras de arte para celebrar que lo de siempre es extraordinario.

El resultado muestra un espectacular contraste entre la solemnidad de la inspiración estética de las imágenes y los protagonistas de la campaña, que han sido elegidos no por sus méritos o logros sino por ser como son, en línea con su filosofía ‘Celebremos lo que somos’.

Y, ¿por qué no celebrar la naturalidad glorificándola? En esta serie, DYC quiere ensalzar la autenticidad de su consumidor haciendo de su vida, su rutina y su personalidad, una obra de

arte. Así es como el primer whisky español ha querido homenajear a su consumidor en una impactante campaña de comunicación.

Un equipo creativo excepcional capitaneado por Germán Silva del estudio Pink Lab, creador del concepto, firma esta nueva campaña. El singular tratamiento fotográfico de Eugenio Recuenco eleva las imágenes a la categoría de lienzo artístico con su reconocida técnica de claroscuros. El elenco de profesionales lo completa un gran equipo de producción y el prestigioso maquillador Lewis Amarante.

¡Celebremos lo que somos!

Visitar web de DYC