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LIBÉ UNIQUE COCKTAILS, EL DELIVERY QUE INNOVA EN LA COCTELERIA DE PRODUCTO

 

Libé Unique Cocktails, es una empresa especializada en coctelería de producto fundada en Madrid a mediados del año 2020 por tres jóvenes emprendedores que se han readaptado a las nuevas circunstancias, aportando sus experiencias complementarias con un concepto y pasión comunes: la pasión por lo artesanal, la excelencia de sus productos y la sostenibilidad, todo ello sobre la base del I+D continuo. 



Libé Unique Cocktails comenzó su andadura con la distribución de sus cócteles naturales a través del servicio de delivery en todo el país durante la época de pandemia. Un concepto innovador y cercano para disfrutar en casa, que combina la elaboración artesanal a la que se aplican técnicas innovadoras de  cocina que cumplen con todos los estándares y certificados sanitarios. Con extracción de zumos cold press, procesos de altas presiones para su conservación o destilaciones a baja temperatura para no perder las características naturales del producto.



La creatividad e innovación son claves para la marca y su futuro, basados siempre en los pilares fundamentales de la tradición y la coctelería clásica. 

El experto bartender, consultor y socio, Miguel Ángel Jiménez, no quería renunciar a su sueño: “Diseñamos una experiencia liquida única, basada en una coctelería de producto que apuesta por ingredientes naturales de calidad, temporada y proximidad que junto a una filosofía culinaria y sus técnicas de elaboración llevan la coctelería a un siguiente nivel en términos de aroma, sabor, textura y complejidad comprometida con el medio ambiente “

Marta S. Benzal y Javier Detry se unieron al proyecto como socios aportando sus experiencias complementarias en el terreno del Marketing y la gestión de eventos especializados -sectores también muy afectados por las circunstancias Covid 19- y vieron la oportunidad de aportar a los consumidores experiencias diferentes. Un estilo de vida que pone en valor lo que hay detrás de cada elaboración, una perfecta simbiosis entre el producto y la mixología.

 

 

 

 

Nuestros productores colaboradores

La importancia está en los ingredientes y por eso en Libé Unique Cocktails se seleccionan cuidadosamente los colaboradores locales que ofrecen productos  de calidad para la elaboración de los premixes y combinaciones cien por cien naturales.  Se desarrolla un trabajo de investigación continua en estrecha colaboración con los pequeños agricultores y apicultores –solamente se endulza con mieles naturales- para integrar los mejores productos de temporada, de proximidad o de variantes para cada caso. Actualmente estos son los partners principales, pero el equipo continúa en la búsqueda de más productores y oportunidades de colaboración. 

Campos de Azahar, de Valencia, como suministrador de naranjas

La abeja viajera, de Comunidad de Madrid, aporta Miel de Brezo y Miel de Flores

El Huertanico, de la región de Murcia, aporta cítricos autóctonos, cítricos exóticos, y Miel de Azahar

Finca Los Ceibos, de la región de Murcia, aporta almendras y guindillas secas.

Flor de Doñana, en la provincia de Huelva, suministra las frambuesas

 

 


 

Compromiso con la sostenibilidad

También se investiga sobre los posibles fabricantes y productores de materiales sostenibles, biodegradables y reciclables para todos los elementos de packaging y responder así al compromiso de Libé Unique Cocktails con el medio ambiente.  

Todas las botellas para los premixes son Vegan Bottles biodegradables y fabricadas con vegetales. La caja de cartón es reciclable, los tarjetones de bienvenida y el papel de seda son eco. Las bolsitas de los ingredientes de decoración son de PLA transparente y la bolsa en la que llega la caja a cada casa está hecha a base de plantas y materiales biodegradables, en ambos casos compostables.

 

 

Distribución y precios

Libé Unique cocktails se distribuye a toda España. 

Precio mínimo a partir de 36€ con pack de tres cocteles (selección standard o personalizada) 

Envío gratuito en Comunidad de Madrid y coste de 2€ al resto de la península (no hay distribución a Canarias)

Pedidos a través de https://libeathome.com/

 


 

LOS SOLES GUÍA REPSOL 2021 RECONOCEN LA VALENTÍA Y RESISTENCIA DE LA COCINA ESPAÑOLA

 La emoción de haber podido entregar los nuevos 96 Soles Guía Repsol en el Teatro Reina Victoria de San Sebastián es la culminación de un año difícil y supone una dosis de ilusión para afianzar el despegue del sector gastronómico.



 Guía Repsol ha organizado por tercer año consecutivo, de la mano del Departamento de Turismo, Comercio y Consumo del Gobierno Vasco, la entrega de los galardones Soles Guía Repsol. La entrega ha estado marcada por un estricto protocolo de seguridad sanitaria para garantizar el normal desarrollo del acto y la seguridad de los asistentes: han participado 180 personas, un 25 % del aforo del Teatro , se ha exigido pruebas PCR antes de su desplazamiento a la ciudad y se han realizado test de antígenos a todos los asistentes previamente a su acceso al teatro.

 

En el acto han intervenido el consejero de Turismo, Comercio y Consumo del Gobierno Vasco, Javier Hurtado, y la directora de Guía Repsol, María Ritter, quien durante su intervención señaló que “este es el año de los valientes. Porque habéis sabido empezar de nuevo, abrir las puertas con ilusión, sacar la Sala a la calle y sonreír con los ojos a los clientes que buscaban consuelo. Hasta se han inaugurado proyectos estimulantes”.

 

Los nuevos Tres Soles Guía Repsol, Jordi Vilà, Aitor Arregi y Paco Pérez, son convencidos defensores de las raíces y el territorio, que ejecutan en platos con una mirada actual. Desde Barcelona, Vilà sigue profundizando en ‘Alkimia’ en el recetario y la despensa de la cocina catalana, con una permanente renovación de platos que respetan y honran la temporalidad. Aitor Arregi gobierna la que hoy es una casa mítica y reverenciada por sus propios colegas con la clarividencia de quien observa su amado entorno, lo interpreta y empapa al comensal con la inmensa sabrosura del paisaje culinario de Getaria. Frescura, temporalidad y terroir marino desencadenan la magia sobre la brasa incandescente de ‘Elkano’. Paco Pérez reivindica en ‘Miramar’ la cocina marinera clásica e incorporando la sostenibilidad a su discurso, un exponente de la más alta gastronomía del Alt Empordà, donde la tramuntana peina la cocina de Paco y el propio Mediterráneo la sazona.

 

Por otro lado, este año alcanzan la categoría de Dos Soles Guía Repsol, 11 restaurantes. Entre ellos, la elegante propuesta de ‘Saddle’ en Madrid; la cocina con memoria de Miguel Barrera y sus arroces de ‘Cal Paradis’ (Castellón); la reivindicación de la huerta y la lonja de la Marina Alta de Aina Serra en ‘Casa Pepa’; la cañera y canalla propuesta gastronómica de Álvaro Sanz Clavijo en ‘Es Tragón’ (Ibiza) o el dominio del arte del sushi de ‘Kappo’ (Madrid) y ‘Kiro Sushi’ (La Rioja).

 


82 restaurantes en toda España se estrenan con Un Sol Guía Repsol. Muchos de ellos han puesto en marcha nuevos proyectos en el panorama nacional durante el pasado año. 'Gente Rara' (Zaragoza), 'ConSentido' (Salamanca), ‘Ovillo’ (Madrid), 'Kromatiko' (Araba), 'Garena' (Bizkaia), 'La Sastrería' (Valencia) u 'Odiseo' (Murcia) son algunos de los valientes que han decidido subir por primera vez la persiona en un contexto más que difícil. 'Bo.Tic' (Girona), 'Mu·Na' (León), 'Arrels' (Valencia), 'Pepe Tomás’ (Murcia), ‘Sobretablas’ (Sevilla), 'Auga e Sal' (A Coruña), 'El Xato' (Alicante), 'Ca' Suso' (Asturias), ‘Nub’ (Tenerife), ‘Dromo' (Badajoz), 'Kaleja' (Málaga) o 'Loxe Mareiro' (Pontevedra) destacan por la calidad del producto y la intención de elaborar una cocina que no escatima recursos para conquistar al cliente y con claro potencial de crecimiento.

 

Este año se estrena un nuevo reconocimiento, el Sol Sostenible, que se ha concedido a Eneko Atxa. Su restaurante, ‘Azurmendi’ (Tres Soles Guía Repsol), es un ejemplo de convivencia con la naturaleza, aprovechamiento de los recursos que lo rodean y trabajo conjunto con los productores artesanos. A partir de ahora, Guía Repsol lo entregará cada año junto con Alimentos de España. La distinción busca destacar proyectos gastronómicos que contribuyen a reducir el impacto medioambiental, que fomentan el trabajo conjunto con productores de cercanía y abogan por la sostenibilidad en su planteamiento de negocio.

 

Los Tres Soles Guía Repsol han querido apoyar a sus compañeros, volcándose con los que se estrenan en este año complejo y han subido al escenario para entregar personalmente los nuevos Soles. Un detalle ilusionante para quienes les consideran un espejo en el que mirarse. Gracias, por tanto a Elena Arzak ('Arzak'), Toño Pérez ('Atrio'), Pedro Subijana ('Akelarre'), Eneko Atxa ('Azurmendi'), Pablo González ('Cabaña Buenavista'), Nandu Jubany ('Can Jubany'), Marcos Morán ('Casa Gerardo'), Nacho Manzano ('Casa Marcial'), Pepe Solla ('Casa Solla'), Jesús Sánchez ('Cenador de Amós'), Sergio y Javier Torres ('Cocina Hermanos Torres'), Mario Sandoval ('Coque'), Javier Olleros ('Culler de Pau'), Eduard Xatruch ('Disfrutar'), Diego Guerrero ('Dstage'), Francis Paniego ('El Portal de Echaurren'), Ricardo Sanz ('Kabuki Wellington'), Fina Puigdevall y Martina Puigvert ('Les Cols'), Maca de Castro ('Maca de Castro'), Martín Berasategui ('Martín Berasategui'), Andoni Luis Aduriz ('Mugaritz'), Josean Alija ('Nerua'), Paco Roncero ('Paco Roncero'), Ramón Freixa ('Ramón Freixa'), David Andrés ('Vía Veneto') e Hilario Arbelaiz ('Zuberoa'), por hacer de la ceremonia un evento tan especial.

 


Gabriela Uriarte y Ander González, presentadores del programa de la ETB ‘A Bocados’, han sido los presentadores de la Entrega de Premios, que ha contado también con el humor de Carlos Latre, a quien no le ha costado nada hacer disfrutar a todos los chefs convocados.


El listado de Soles Guía Repsol 2021, que cuenta con 618 restaurantes, es fruto del esfuerzo de 53 hombres y mujeres del equipo de inspección que están en las antípodas del estereotipado inspector elitista. Desde los veintitantos a los 70 años, les une su amor por la cocina y un profundo conocimiento adquirido después de probar tantos restaurantes, con avidez por las aperturas igual que por los valores consolidados.

 

A pesar de las extraordinarias condiciones que han rodeado nuestras vidas este último año, y en especial al sector de la restauración. El trabajo se ha centrado, especialmente, en aquellos establecimientos en los que ya se había detectado una progresión muy positiva en los últimos tiempos y también en esos valientes que, a pesar de todo, se han atrevido estos meses a subir la persiana de sus negocios por primera vez o a darle un giro drástico a sus propuestas.

 

Guía Repsol mantiene un sistema de calificación que incorpora la experiencia integral del cliente, el uso de productos de proximidad y la capacidad técnica del equipo de sala junto a la esencial coherencia de los proyectos.

 

Para más  información sobre los Soles Guía Repsol 2021 puedes consultarlo en su web.


CERVEZA EL ÁGUILA LANZA SU PRIMERA CAMPAÑA DE COMUNICACIÓN: SABOREA TU LIBERTAD

 Tras un largo letargo de décadas, la centenaria cerveza El Águila volvió con fuerza en 2019. Desde entonces, no ha dejado de crecer hasta conseguir alzar su vuelo por toda España. Tanto, que El Águila estrena su primera campaña nacional de comunicación de la mano de la agencia creativa MONO, con un mensaje con el que invita a dar la vuelta a lo que sea necesario para ‘saborear tu libertad’. 

 


“Si algo hemos aprendido estos últimos meses, es que la libertad no es algo que esté fuera de nosotros, si no dentro”, comenta Lucía López-Rúa, directora de marketing de HEINEKEN España. “Esa libertad que encontramos cuando tenemos la valentía de ser auténticos y escribir nuestro propio camino, como en su día hizo nuestro fundador, un inconformista que creyó en que podía hacer una cerveza de calidad, y la hizo”, explica. 

 

Esa libertad es el leitmotiv de spot que ya podemos ver en televisión y plataformas de video. Una pieza sencilla rodada en película de 35 mm como las viejas producciones, sin filtros, orgánica. “Era importante crear algo bello, pero dejando ver las imperfecciones, que son parte de esa belleza”, explican desde la marca. La sensorialidad de la pieza, rodada en el imponente Pantano de Sau en la comarca de Osona (Barcelona), viene acompañada de una música ancestral, casi mística, compuesta en exclusiva para El Águila y que evoca los ritmos primitivos de la txalaparta, un instrumento tradicional de País Vasco y Navarra. Para ver el spot pincha aquí. 

 

La cervecera presenta así El Águila Sin Filtrar, una lager especial ligeramente turbia cuya elaboración moderna se inspira en los métodos de 1900. Al ser una cerveza sin filtrar, antes de disfrutarla es necesario darle la vuelta para despertar su levadura en suspensión y así todo su sabor. Este respeto por la receta y el saber hacer centenario la convierten en una propuesta diferente, genuina para los cerveceros. Algo que también transmite su singular botella, con un marcado carácter retro. 

 


“Esta variedad está inspirada en los métodos tradicionales de elaboración de cerveza de principios del siglo XX en los que no se filtraban las cervezas y se mantenía toda la levadura dentro de ellas, lo que le aporta un sabor genuino”, explica Sagrario Sáez, marketing manager de El Águila, una de las responsables de la fuerte apuesta por traer a la actualidad esta marca de origen madrileño. “El Águila no necesita filtros ni artificios para llegar al público, es auténtica, fácil de beber y está sencillamente muy buena”, añade. 

 

La campaña ‘Saborea tu Libertad’ de El Águila también podrá vivirse en redes sociales como Instagram y Twitter, plataformas como Twitch y en puntos de venta de Alimentación y Hostelería. Una campaña transversal que pone en valor las características únicas del producto por las que está siendo reconocido. 

 

 

Junto a El Águila 1900, El Águila Sin Filtrar ya ha conseguido el reconocimiento del sector en los distintos certámenes internacionales. El Águila 1900 cuenta con un Gold Award otorgado por el Instituto de Calidad Monde Selection, una estrella en los premios Taste Superior Awards, considerados la Guía Michelin de las bebidas, y premio Plata Lager en los World Beer Awards. Por su parte El Águila Sin Filtrar ha sido reconocida como la única cerveza española que ha ganado el Premio Internacional Grand Gold Quality en 2020. 

 

EL ÁGUILA SIN FILTRAR 

 

La variedad más icónica. Una cerveza tipo lager especial ligeramente turbia, testimonio de su carácter único. Al no ser filtrada, se realza especialmente el carácter de sus lúpulos Perle y Lemondrop® y se intensifican sus aromas de esta manera podemos disfrutar de una receta tan disruptiva como tradicional y fácil de beber. Graduación alcohólica: 5,5% en volumen. Temperatura de servicio: 2 - 4 ºC. 

 

EL ÁGUILA 1900 LAGER ESPECIAL 

 

El Águila 1900 una lager especial de 5,5% vol., muy equilibrada, que combina la intensidad de la malta caramelizada con la frescura de una mezcla de lúpulos, a la que se añade una nueva variedad, Lemondrop®. Es una cerveza de color dorado brillante y espuma blanca consistente gracias a su perfecta combinación de maltas. Al beberla se perciben aromas frescos con un toque cítrico aportados por sus lúpulos cuidadosamente seleccionados. Graduación alcohólica: 5,5% en volumen. Temperatura de servicio: 2 - 4 ºC.  

 

  

 

FICHA DE CAMPAÑA

 

CLIENTE: Lucía López-Rua Páramo, Sagrario Sáez Mejía, Marta Moreno Gómez, Isabel Vázquez Mateo, Bruna Sampaio, Daniel Bey 

Agencia: MONO
Anunciante: Cerveza EL ÁGUILA (HEINEKEN S.A.)
 

Campaña: FUERZA 

Director Creativo Ejecutivo: Bitan Franco, Sito Morillo, Nando Vega Olmos 

Director General: Jorge Fesser
Directora de Servicios al Cliente: Aitziber Izurrategui 
Equipo Creativo: Marina Santa-Cruz, Ruben Caja.   

Producer de Agencia: Héctor Palacio  

 

PRODUCTORA:
Productora: 
Primo 

Productor Ejecutivo: Pablo García Acón 

Productor: Assaf Eldar Stadler
Realizador: Erik Morales 

Director de fotografía: Nilo Zimmerman 

Postproductor: Diego Carcoba 

Musica: Chaco Music House 

Product Sequence: Finesse Films 

Postproducción Imagen: Metropolitana 

Postproducción Sonido: Chaco Music House / The Lobby
Pieza: Spot TV 30", 20”
Título: “FUERZA” 

 

Agencia de Brand PR: N Team Comunicación 

Agencia de medios: Dentsu Red Star 

Agencia PR Digital: Sammy Road 

Agencia Digital: Pixel & Pixel 

 

 

EL 8 DE ABRIL REABRE CEBO, RESTAURANTE ESTRELLA MICHELIN, DIRIGIDO POR AURELIO MORALES, UBICADO EN EL HOTEL URBAN DE MADRID

 Un año después de su cierre por la pandemia del coronavirus, el restauranteCEBO reabre sus puertas e inicia su actividad sumándose a los servicios que actualmente se pueden disfrutar en el exclusivo hotel Urban, su icónica terraza y una atractiva oferta de habitaciones.  



El próximo jueves 8 de abril el equipo de CEBO vuelve con más ganas que nunca y arranca con dos menús degustación muy consolidados, “Somos Cebo” -formato corto y largo- y los “Clásicos”. Este esperado regreso viene, además, cargado de sorpresas como las “Cápsulas de Cebo”, menús especiales que cambiarán por temporada.

El restaurante CEBO, que ostenta una estrella Michelin y dos soles Repsol, se ha posicionado como un referente indiscutible en la capital. Aurelio Morales es el responsable de la apuesta gastronómica de la cadena Derby Hotels Collection con una cocina creativa y técnica, que hace unos meses recibió la placa dorada de la Guía Roja, otro reconocimiento que reafirma el nivel culinario del chef, quien también dirige los fogones de la Terraza del Claris en el Claris Hotel & Spa 5* GL de Derby Hotels en Barcelona.



 “Somos Cebo” representa el equilibrio entre el producto y su versatilidad, fondos académicos y la combinación mágica de ingredientes, con una puesta en escena preciosista cuidando al máximo la composición de los platos. “Valoro la elegancia, la sensibilidad y la libertad en la vida. Donde mejor me expreso es en la cocina”, explica Aurelio. Una cocina armónica, entre la técnica, la estética y el sabor, a la vez que provocadora para estimular al comensal con un viaje sensorial.

Los emblemáticos snacks de “Somos Cebo” se presentan en una espiral plateada, compuesta por bocados salados para comenzar el menú y dulces para finalizar. Quedan en la memoria de los comensales, como el Arroz Alicantino de “salmorreta”, uno de los más aplaudidos.

 


La Menestra ”sunomono” y quisquilla del Mediterráneo, la Cococha de merluza a la “romana” y curry blanco, el Pato madurado con goulash , el  Cochinillo “a la Real” ó el Rodaballo “pinotxo“ son algunos de los pases de la degustación.

 

Los que opten por el menú “Clásicos”, una compilación de las elaboraciones con mayor éxito, volverán a disfrutar de platos inolvidables como el Calcot, la Croqueta de Callos, el Boquerón y el Arroz Costa Brava. Nuestro sumiller Jacinto Domenech abastece periódicamente la bodega integrada por más de 150 referencias entre las que siempre encontrará los vinos adecuados para cada menú.

 

Cebo comparte la misma filosofía que el hotel Urban, sinónimo de excelencia, donde la unión entre el arte, la arquitectura y la alta gastronomía le confieren identidad propia. Atributos que, unidos a su privilegiada ubicación, lo convierten en un hotel de diseño y ambiente cosmopolita único en la ciudad. Situado en el centro financiero, político cultural y comercial de Madrid, muy cerca del parque del Retiro y de la Gran Vía. La Puerta del Sol y la Plaza Mayor se encuentran a pocos minutos, así como el Museo del Prado, el Thyssen-Bornemisza y la Fundación Reina Sofía.

 


La azotea del edificio alberga una de las terrazas más demandadas por sus espectaculares vistas, sus cócteles y su selección de snacks y tapas. Lugar de reunión imprescindible para las citas sociales.

 

En todas las estancias, se han reforzado las normas de limpieza e higiene para garantizar al máximo la seguridad de los huéspedes, clientes y empleados. El restaurante cumple con todos los protocolos Clean&Safe de DHC https://www.derbyhotels.com/clean-and-safe/

 

Palacio de Bornos renueva como vino oficial del Real Valladolid

 Con el objetivo de apoyar al deporte en general y al fútbol en particular, la Bodega Denominación de Origen Rueda, Palacio de Bornos, renueva su acuerdo de patrocinio deportivo y se une a la familia blanquivioleta del Real Valladolid. La estrella de esta unión es uno de sus vinos más emblemáticos, Palacio de Bornos Verdejo. La Bodega confirma así su apuesta por los patrocinios locales, reivindicando sus raíces pucelanas.



 “La firma de este acuerdo supone una gran ilusión para nosotros, ya que muestra nuestro compromiso con el deporte y con la ciudad de Valladolid. Nos sentimos orgullosos de formar parte de un club histórico como el Real Valladolid Club de Fútbol y pretendemos convertirnos en uno de sus apoyos en la importante tarea de afrontar una competición tan exigente como es la Primera División", asegura Fernando Zaratiegui, Director General de la Bodega.

El Consejero Delegado del Real Valladolid, Matthieu Fenaert, agradeció la confianza de Palacio de Bornos y destacó la importancia de la renovación del acuerdo, en una confirmación de la apuesta de la entidad blanquivioleta por poner en valor uno de los principales sectores en Castilla y León.

Fútbol y vino

La unión entre vino y deporte sigue siendo uno de los objetivos que persigue la Bodega con el patrocinio del deporte desde hace más de 15 años, en diversas actividades como golf, pádel y ahora también fútbol. “Palacio de Bornos quiere poner de manifiesto su compromiso con iniciativas deportivas que, junto con la dieta mediterránea, contribuyen a llevar una vida más equilibrada y saludable” comenta Fernando Zaratiegui.

Palacio de Bornos Verdejo

Es un vino monovarietal 100% verdejo, procedente de las 308 hectáreas de viñedo propio con las que cuenta la Bodega en las localidades de Rueda, Pollos y La Seca, una parte de ellas viñedo viejo con más de cuarenta años de edad. De color amarillo pálido con tonos verdosos, en nariz presenta aromas de frutas tropicales, heno y matices anisados. Intenso, sabroso y equilibrado en boca. Fresca acidez, frutal y aromático en el postgusto.

El vino del domingo, Brisas Marinas de Montesquius

 A las ya conocidas Brisas Marinas mediterráneas del blanco elaborado con chardonnay y moscatel de grano menudo y el rosado de garnacha tinta de Montesquius se unen ahora nuevas Variedades y Brisas procedentes del Mediterráneo interior, del Atlántico y también Continentales.




Como llega el buen tiempo, nos van apeteciendo los paseos y las comidas más ligeras acompañadas de unos vinos fresquitos.  Por ello Montesquius hace una propuesta diferente, muy apetecible igualmente para épocas de #quesalgoya.  Incorporando los terroirs de Rías Baixas, Bierzo, Rueda y Terra Alta, que se unen al ya reconocido Penedés de Montesquius con unos nuevos vinos aptos para todos los paladares y perfectos para degustar cualquier momento.

 

BRISA MARINA ALBARIÑO 100%

A la DO Rías Baixas llegan los aires del Atlántico, cuya influencia está siempre muy presente en los blancos de albariño, con esa salinidad y frescura típica de la variedad. Representando e identificando las características de estas tierras nos concentramos en la subzona de O Rosal, y en uvas de parcelas ubicadas en los concellos de As Neves, donde es esencial el cuidado del viticultor para lograr una materia prima de alta calidad.

 


Un vino blanco de precioso color amarillo- pajizo con destellos verdosos, limpio y brillante. De intensidad alta en nariz, frutal (naranja), floral y fresco, recordando a la fruta de hueso (melocotón y albaricoque).  En boca es estructurado, limpio, sedoso y glicérico, con una acidez muy bien integrada que le confiere gran armonía.

 

               

BRISA MARINA GODELLO 100%

La influencia atlántica se “cuela” un poco más al interior, llegando a la DO Bierzo.Viñas viejas en las montañas bercianas cuya ubicación y altitud le otorgan una personalidad propia, en el paraje de Valtuille de Abajo. Una ladera con suelo arcilloso-arenoso que sitúa un viñedo muy singular de la variedad godello. Fermentación espontánea con levaduras silvestres. Este vino se embotella sin clarificar, ni estabilizar, ni filtrar para que demuestre todo su carácter y raza, alejándose de otros godellos de línea mucho más comercial.

 


Amarillo pajizo con aromas a flores amarillas, frutas de pepita golosas, fondo cítrico y con matices minerales salinos característicos de este terruño berciano. Un vino con volumen, expresivo, concentrado y sabroso. Con acidez refrescante y glicérico que muestra el carácter más continental de esta variedad. Un vino especial que cualquiera puede disfrutar por su agradable final y armonía.

 

BRISA MARINA GARNACHA BLANCA 100%

La DO Terra Alta es una zona vitivinícola del mediterráneo interior, donde se cultiva otra de las “grandes blancas de España” la muy interesante garnacha blanca, con la que se elabora este Brisa Marina Terra Alta.  De vendimia manual con cuidada selección en el campo. Prensado directo con uvas enteras, fermentación en inoxidable y ligera clarificación.




 De gran intensidad aromática, encontramos en la copa notas que nos pueden recordar a peras, manzanas y algunos toques de fruta de hueso, junto a cítricos, lo cual le aporta una gran frescura.  También es fresca y muy agradable la entrada en boca, con una acidez refrescante que alarga su paso y lo hace más profundo.  El toque amargo típico de la garnacha blanca le aporta complejidad.  Juventud y seriedad en un vino acariciado por la brisa del Mediterráneo.

BRISA MARINA VERDEJO 100%

Completa la gama de estos blancos con el continental el verdejo de vendimia nocturna y mecánica. Un vino afrutado y floral, delicioso a cualquier hora.




 De un color amarillo pajizo intenso con tonos verdosos. En nariz es limpio y potente, con aromas a fruta verde, cítricos, manzana y piña combinado con flores blancas. En boca es equilibrado y posee un gusto final fresco.

 

P.V.P: de cada varietal 9,95€           disponibles en www.natureloverswines.com

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