La Alta Cocina salió de los palacios
franceses para ocupar las mesas de los grandes hoteles y restaurantes, una
cocina que emplea productos de extrema calidad, la presentación más cuidada y
las elaboraciones más complejas y refinadas. Hoy Martiko quiere
recorrer el camino inverso, llevar a los hogares lo aprendido durante años de
estrecha colaboración con los mejores cocineros y restauradores, el trabajo
mano a mano con aquellos que revolucionaron la cocina y con las nuevas
estrellas del firmamento gastronómico.
La artesanía y la tradición de una
empresa nacida en 1986 y la investigación y el conocimiento, reunidos en una
Edición Limitada.
Martiko Alta
Gastronomía es la selección, uno a uno y por manos expertas, de los lóbulos de
foie gras. Es la elaboración artesana y con mimo hasta conseguir una textura
fundente, con un color rosáceo y frescor en boca.
Es la sensación de
transportarse a un gran restaurante y de
conseguir una experiencia completa, ya que viene acompañado de confituras de
higo y tomate que aportan dulzor y unas sensaciones inolvidables en boca.
Pero, si hay algo que
hace especial a Martiko Alta Gastronomía es la presentación en mesa, por eso
incluye una bandeja para que la experiencia sea completa. Desde el inicio, con
un compromiso absoluto con el bienestar animal, la calidad, el medio ambiente,
la investigación, los agricultores y la sociedad en general hasta que se
presenta y disfruta en esos hogares que piensan que sentarse a la mesa es todo
un ritual de amistad, conversación, disfrute y buen gusto.
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