Son
más de 30 años desde su apertura hacen de OX’s todo un clásico de la
gastronomía madrileña y avalan la regularidad de esta casa a la que sus
clientes siempre vuelven, un restaurante en el que disfrutar de la cocina con
mayúsculas, sin artificios, honesta y de calidad.
El
matrimonio navarro formado por el cocinero José Ignacio Urdiain y su mujer Mila
López de Urdiain, tras atesorar una experiencia de altura en grandes
restaurantes de la época, emprendieron en 1985 su proyecto personal en OX’s, un
restaurante que ha sabido adaptarse a los tiempos conservando esa esencia que
lo hace único.
Pues
bien, este año y con el fin de hacer más llevadera la tan temida cuesta de
enero, OX´s propone “Las noches de OX´s” , una fórmula en la que en horario de
cenas y de lunes a sábado incluido, se puede optar por un menú gastronómico que
irá cambiando según mercado y en el que por
25 euros (bebidas no incluidas) puede elegirse un entrante, un primero, un
principal y un postre.
Una
iniciativa que nos permite acceder de forma económica a la alta gastronomía
vasco-navarra con la misma filosofía que desde siempre rige esta casa: la
estacionalidad del mejor producto elaborado con cariño.
Les
dejo a continuación el menú con el que han inaugurado “Las Noches de OX´s”:
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