Hay casas vinícolas que llevan la vanguardia grabada en su ADN, y Herederos del Marqués de Riscal es, sin duda, una de ellas. Avalada por una imponente trayectoria de 168 años de historia y coronada recientemente como el Mejor Viñedo del Mundo 2024, la firma riojana vuelve a romper los esquemas del sector con un movimiento audaz: su esperado desembarco en el universo de los vinos espumosos.
El protagonista de este hito se llama Sublimme by Riscal, una etiqueta que nace con la vocación de seducir a los paladares más jóvenes y cosmopolitas a través de una propuesta de consumo sumamente sofisticada, pero desprovista de rigideces.
En el plano técnico, el secreto de su finura radica en una cuidada doble fermentación natural y una posterior crianza sobre lías. El resultado en copa es un despliegue de fines bulles (burbujas pequeñas y delicadas) que acarician el paladar, potenciando el carácter vibrante, fresco y magnético de la variedad francesa.
Fieles a su tradición de impactar tanto dentro como fuera de la botella —basta recordar el icónico diseño de su hotel de titanio firmado por Frank O. Gehry—, el continente de Sublimme está a la altura de su contenido.
La botella rompe moldes visuales mediante un elegante contraste cromático en riguroso negro y amarillo. Sin embargo, la verdadera sorpresa llega cuando baja la luz: la etiqueta incorpora tinta luminiscente, generando un efecto óptico destellante ideal para los ambientes nocturnos y de baja iluminación más exclusivos.
Con este lanzamiento, Marqués de Riscal demuestra que la veteranía no está reñida con la frescura. Sublimme by Riscal no es solo un vino; es una declaración de intenciones que eleva la frescura del Sauvignon Blanc a su máxima expresión. Una joya efervescente lista para conquistar las terrazas y barras gourmet de la temporada.
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