Makkila, cocina casual y sencilla en un ambiente agradable

A menudo nos preguntáis por lugares más casual de los que habitualmente incluimos en este Gastro y Gourmet. Restaurantes donde por un precio inferior se pueda solventar correctamente un picoteo, comida o cena en un ambiente agradable y sin necesidad de dejarse el bolsillo.Hace unos días tuvimos ocasión de conocer Makkila , un restaurante que responde perfectamente a dichas premisas.


El Grupo Makkila nació en el año 2009 con un propósito: recuperar la esencia del bar de barrio y de las tabernas de cocina casera, aquellos lugares en los que, en ambientes desenfadados, se tomaban platos tradicionales con chatos de vino y cañas.


Hoy existen tres Makkilas en Madrid que han conseguido atesorar esa esencia, con una decoración moderna, agradable y ecléctica: en la calle Serrano 110 (esquina Diego de León); en la calle Fernando VI 2 (esquina Hortaleza) y el último en llegar, en la calle Núñez de Balboa 75 (semi esquina Ortega y Gasset).


Este nuevo Makkila ocupa el local de lo que fuera Flash Flash y en dicho local,el equipo de interiorismo, dirigido por Belén Ferrándiz, ha sabido conjugar estilos y piezas art deco, maderas viejas recuperadas, lámparas diferentes y telas de tonos crudos combinadas con cojines de kilims, obteniendo como resultado un local muy acogedor en el que se diferencian varias zonas: la barra, para pinchos; el porche, con mesas para comer sentado que dan a una gran cristalera que queda semi abierta; la zona de jazz bar, con butacas y mesas redondas, ideales para tomar una copa; la zona cabaret, desde donde se ve todo el local y son protagonistas las piernas de neón, características de todos los Makkila; y su terraza llena de plantas y bancadas enteladas.


La carta es la misma que en el resto de los Makkila, donde destacan sus pinchos, como la tortilla de patatas caramelizada, mini cachopo o el solomillo con patatas a lo pobre y salsa de pimienta; hay raciones para compartir como las croquetas de pollo asado, el pulpo con patatas revolconas, las carrilleras de cerdo ibérico, los callos, los huevos estrellados con txangurro o el tartar de pez mantequilla con jamón ibérico. En suma, esa opción agradable y económica que puede resolver un almuerzo o cena de forma sencilla en un local en el que es fácil encontrarse a gusto.


Visitar web de Makkila

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