Marqués de Riscal Verdejo sobre Lías Finas 2025, el nuevo vino blanco de la bodega ha sido reconocido con el premio Descubrimiento Vino Blanco Joven de Rueda Top 100 2026 de Tim Atkin y 93 puntos. La crítica Beth Willard, autora del informe para Tim Atkin, ha hecho entrega de este reconocimiento en la feria internacional Wine Paris e indica en sus notas de cata:

“De viñas más viejas, con más de 25 años, procede de los clásicos suelos de canto rodado plantados en terrazas. Es un vino realmente elegante para este nivel de precio, que refleja el carácter más pedregoso del terreno de Rueda. Tiene una estructura e intensidad auténticas, con un paladar rico y concentrado impulsado por una acidez vibrante. Un lanzamiento fantástico de Riscal.”

Marqués de Riscal Verdejo sobre Lías Finas

La perfecta combinación de un terruño excepcional, el clima continental, la altitud de la meseta castellana y el saber hacer de la bodega dan como resultado Marqués de Riscal Verdejo sobre Lías Finas, un vino que expresa la esencia más pura de Rueda.

Elaborado con verdejos seleccionados de los suelos clásicos de terrazas altas de cantos rodados del río Duero, de viñas de más de 15 años, su vendimia nocturna a baja temperatura permite preservar al máximo la calidad aromática del mosto. Tras un primer trasiego, el vino permanece sobre lías finas —ricas en levaduras inactivas— que le aportan estabilidad aromática, untuosidad en boca y una frescura prolongada en botella.

Marqués de Riscal aplica prácticas de agricultura regenerativa con el fin de recuperar la vida microbiana del suelo para que el vino refleje todo el carácter varietal y la personalidad del terruño de Rueda. Se utilizan cubiertas vegetales en calles alternas y abonos orgánicos naturales; se incorpora al suelo los restos de sarmientos de la poda; se realizan laboreos limitados muy superficiales y se favorece la biodiversidad del entorno del viñedo con las cubiertas vegetales y la plantación de setos y arbustos en las lindes.

El resultado es un vino único, que reúne los aromas clásicos a hinojo, hierba recién cortada y flores blancas típicos de la variedad, pero cremoso y untuoso, generoso en sabores, con boca fresca y buena acidez.

Un vino para disfrutar en restaurantes

Disponible únicamente en los mejores restaurantes, en la tienda de la bodega en Elciego y en su espacio de venta online, Marqués de Riscal Verdejo sobre Lías Finas es un vino atractivo, moderno, gastronómico y accesible que acompaña a la perfección platos donde el pescado, el marisco y el arroz sean los protagonistas. Es una opción muy disfrutable en cocinas que son tendencia como la japonesa, coreana y nikkei.

Con este nuevo vino, la bodega Marqués de Riscal reafirma la apuesta que hizo en 1970 cuando se instaló en la zona para levantar su segunda bodega dedicada a la elaboración de vinos blancos. En 1972 lanzaba su vino Verdejo, revitalizando la variedad y creando un nuevo estilo de vinos blancos frescos y afrutados. Ahora con Marqués de Riscal Verdejo sobre Lías Finas explora todo el potencial expresivo de esta variedad.

 Como cada año se acerca San Valentín y aunque en Gastro y Gourmet pensamos que el amor es algo que hay que cultivar a diario, no deja de ser un buen momento para tener un detalle - a ser posible gourmet- con nuestra/o enamorada/o. Aquí van algunas ideas que no os van a defraudar (ni tampoco a vuestras parejas):

BODEGAS JUAN GIL: San Valentín es una fecha perfecta para celebrar y brindar y un buen vino es el mejor complemento para festejar el amor. En Jumilla, tierra de clima extremo y fuertes contrastes, nacen los viñedos y la bodega de Juan Gil. Veranos de sol intenso, inviernos largos y fríos, grandes diferencias térmicas y una escasez casi total de lluvia definen un paisaje que forja el carácter de su gente y de sus vinos. Los viñedos se sitúan entre los 700 y los 850 metros de altitud, sobre suelos arenosos y calizos, pedregosos en superficie y pobres en nutrientes, pero con gran capacidad de retención hídrica. Es el territorio natural de la Monastrell, variedad autóctona y alma de la región, presente de forma exclusiva o mayoritaria en todos sus vinos.

La bodega, ubicada junto al viñedo y dirigida por el enólogo Bartolomé Abellán, combina tecnología avanzada con prácticas sostenibles y un profundo respeto por la fruta. Todo ello garantiza, año tras año, vinos de gran calidad y personalidad. Fundada en 1916 por Juan Gil Jiménez, Viñas Familia Gil suma hoy más de un siglo de historia, 11 bodegas en 10 denominaciones de origen y 2.200 hectáreas de viñedo en España, manteniendo siempre su raíz en Jumilla y su compromiso con la tierra, el territorio y el futuro del vino. Avisamos, son vinos que, una vez los descubres, enganchan para siempre.

https://gilfamily.es/bodegas_juan_gil

CONSERVAS MINGO: Regalar conservas siempre es un detallazo y si además son tan estupendas como las que hoy proponemos, el éxito está asegurado. MINGO Conservas es una empresa familiar asentada en Santoña, cuna histórica de la anchoa del Cantábrico, que ha hecho de la elaboración artesanal su principal seña de identidad. Especializada en la Anchoa del Cantábrico como producto estrella, la firma completa su catálogo con bonito del norte, relanzón, boquerones  y patés gourmet como el de cabracho o pulpo a la gallega. En Conservas Mingo existe la convicción de que su anchoa se sitúa entre las mejores del mercado nacional e internacional, gracias a una combinación de materia prima excepcional y respeto absoluto por los tiempos del oficio. Elaboradas exclusivamente con pesca del Cantábrico y mediante un proceso íntegramente manual, sus anchoas se han consolidado como un producto premium, ideal para celebraciones especiales. Por su elegancia, intensidad y delicadeza, se presentan también como una propuesta gastronómica de alto nivel para ocasiones como San Valentín, donde el lujo se expresa a través del sabor y la autenticidad.

 

El proceso comienza en la lonja de Santoña, donde el bocarte recién llegado a puerto se adquiere en subasta privada y se traslada a la fábrica, ubicada a escasos 200 metros. Allí se descabeza y eviscera a mano antes de iniciar una maduración en salazón que puede prolongarse entre uno y un año y medio, una fase clave para alcanzar la excelencia. Tras este reposo, las anchoas se seleccionan, soban, pulen y filetean manualmente, para finalmente ser enlatadas y cubiertas con aceite de oliva refinado. Todo el proceso se desarrolla en Santoña por un equipo humano altamente cualificado. El resultado es un producto de gran calidad presente en restaurantes de prestigio, tiendas delicatessen y establecimientos hosteleros de referencia en Cantabria, donde la anchoa de Conservas de Mingo se ha convertido en un emblema gastronómico y en un regalo gourmet perfecto para compartir momentos especiales.

https://www.conservasdemingo.com/

CASAR DE BURBIA: En el corazón del Bierzo, donde la viña se abre paso entre laderas escarpadas y suelos de pizarra, Casar de Burbia ha construido un discurso propio basado en el respeto absoluto por el paisaje y la autenticidad de la mencía. Su proyecto, íntimamente ligado a la viticultura ecológica de precisión, se ha convertido en uno de los nombres clave para entender la nueva identidad de esta denominación. Entre sus elaboraciones, Hombros ocupa un lugar singular. Se trata de un vino que nace de viñedos viejos, trabajados de forma minuciosa y con rendimientos muy bajos, situados en parcelas de marcada pendiente. El resultado es un tinto de gran expresividad, donde la fruta roja madura convive con notas florales, minerales y un sutil fondo especiado. En boca, Hombros destaca por su equilibrio, su textura sedosa y una profundidad que se despliega con elegancia, sin estridencias, dejando una huella persistente y emocional.

Este carácter lo convierte en una elección especialmente acertada para San Valentín. Hombros es un vino que invita a la pausa, a la conversación y al disfrute compartido, lejos de los gestos grandilocuentes. Regalarlo es apostar por una experiencia sincera, con alma y con historia, capaz de acompañar una cena íntima o un momento pensado para dos. Casar de Burbia entiende el vino como una extensión del territorio y del esfuerzo humano que lo hace posible. Su filosofía, basada en la búsqueda de la máxima expresión del viñedo y en las largas maceraciones con la madre del vino se percibe con claridad en cada copa. Hombros no solo representa una etiqueta destacada dentro de su catálogo, sino también una declaración de intenciones: la de elaborar vinos honestos, profundos y cargados de emoción. En fechas donde el sentimiento cobra protagonismo, Hombros se presenta como un vino que habla en voz baja, pero dice mucho.

https://casardeburbia.com/

CHOCOLATES MARCOS TONDA: Hay historias de amor que comienzan con un pequeño gesto. Como regalar chocolate. En San Valentín, los detalles se convierten en lenguaje y el sabor en una forma de decir “te quiero”. La tableta La Virgen 1793 de Chocolates Marcos Tonda, elaborada con chocolate con leche, cacahuete, miel y un delicado toque de sal, invita a compartir momentos que se quedan.

Un chocolate pensado para celebrar el amor sin prisas, para acompañar una sobremesa, una conversación o un silencio cómodo. Porque hay sentimientos que no necesitan grandes discursos. A veces, basta con elegir bien y dejar que el chocolate haga el resto. En Gastro y Gourmet los hemos probado y os confirmamos que son adictivos.

https://chocolatesmarcostonda.com/

 

BODEGAS VALDECUEVAS: Bodegas Valdecuevas se ha ganado un lugar propio en el panorama vitivinícola español gracias a una manera de entender el vino que combina respeto por el origen, sensibilidad contemporánea y un claro enfoque hacia el disfrute. Sus vinos no buscan deslumbrar con artificios, sino acompañar momentos que merecen ser recordados. Y pocos hay tan simbólicos como una celebración de San Valentín.

Entre sus propuestas, el Cuvée Verdejo se presenta como un vino pensado para compartir. De perfil elegante y expresivo, ofrece una interpretación refinada de la variedad verdejo, donde la frescura y la pureza aromática dialogan con una textura amable y envolvente. En copa aparecen notas de fruta blanca, recuerdos cítricos y un fondo vegetal sutil, todo ello integrado con equilibrio y una acidez que invita a seguir brindando.

 

https://valdecuevas.es/

-VERMOUTHS PADRÓ & Co: Con una identidad forjada a lo largo de cinco generaciones, Vermouth Padró & Co. representa hoy una de las expresiones más refinadas del vermut español de alta gama. Elaborados en Bràfim (Tarragona), estos vermuts combinan herencia artesanal, precisión enológica y una clara vocación gastronómica que los ha situado en la mesa de los grandes prescriptores. La casa estructura su propuesta en cinco variedades cuidadosamente definidas. El Vermut Rojo Clásico destaca por su equilibrio y perfil aromático tradicional, mientras que el Rojo Reserva Especial, envejecido en barricas históricas, ofrece una complejidad profunda y envolvente. El Blanco Reserva aporta frescura, matices florales y una sorprendente estructura en boca. Completan la gama el Dorado Amargo Suave, elegante y sutilmente amargo, reconocido con 94 puntos en la Guía Peñín, que lo sitúa entre los mejores vermuts españoles, y el Rojo Amargo Suave, de carácter más intenso y final largo, pensado para acompañar la gastronomía.

 

Esta diversidad convierte los Vermouths Padró & Co. en un regalo ideal para San Valentín, una elección con personalidad que huye de lo convencional y apuesta por el disfrute compartido. Cada botella encierra un relato de tiempo, paciencia y saber hacer, valores que conectan especialmente con celebraciones ligadas a la emoción. La experiencia Padró, sin embargo, va mucho más allá del producto. La bodega abre sus puertas al visitante con una propuesta de vermuturismo pionera en nuestro país: una forma de enoturismo sin precedentes centrada exclusivamente en el vermut, que permite conocer de primera mano su historia y proceso de elaboración en una casa señorial del 1776. Las visitas guiadas a Casa Vermouth Padró se completan con sus espacios gastronómicos, donde el vermut se integra de forma natural en la cocina y en el maridaje, reforzando su dimensión cultural y sensorial. Padró & Co. no es solo una bebida: es una manera de entender el placer desde la tradición, el territorio y la excelencia.

 

http://vermouthpadro.com/

 Con la llegada del invierno, Coque entra de lleno en la estación más intensa y apasionante, gastronómicamente hablando del año. El menú “Madrid”, creado por el chef Mario Sandoval, se presenta ahora con una despensa marcada por el esplendor de los productos de temporada: setas silvestres, caza, guisos reconfortantes y matices terrosos que definen una propuesta rica, profunda y emocional.

El recorrido comienza en la coctelería, con un bocado delicado y profundo, nacido del encuentro de dos mares, dos continentes y de una tierra marcada por el salitre y la lluvia. Este aperitivo rinde homenaje a los marineros, al punto donde el Atlántico y el Cantábrico se abrazan, dando forma a una despensa única. La almeja, tratada con el máximo respeto para preservar su pureza y su yodo natural, se presenta jugosa y limpia, casi desnuda, realzada únicamente por una chalota finamente confitada, que aporta dulzor y elegancia, y un perejil fresco que evoca el verde intenso de los exuberantes paisajes. 

El siguiente bocado se ofrece en la Sala Ónix, Un aperitivo intenso y sorprendente, donde el mar y la tierra dialogan sin artificios: El erizo de mar, puro y yodado, marca el primer impacto en boca, aportando una salinidad profunda que recuerda al oleaje y a la roca húmeda. Sobre él se construye un guiso delicado de callos y pochas, cocinado a fuego lento, untuoso y reconfortante, que aporta estructura, calidez y memoria popular. 

La bodega y la sacristía ofrecen un ejercicio de memoria histórica y simbólica, donde cada ingrediente actúa como hilo conductor del relato de nuestra tierra como La galantina de aves de El Pardo, este aperitivo se construye en torno a la bodega que lo acoge junto con su ingrediente principal, la uva, fruto esencial en la historia del país y emblema de su cultura agrícola y vitivinícola. Desde la época romana hasta la expansión del vino español por Europa y el Nuevo Mundo, la uva ha sido testigo y motor de intercambios comerciales, celebraciones y rituales sociales. Los polifenoles, trabajo de nuestro chef Mario Sandoval, quien los extrae de la propia uva, refuerzan ese vínculo con el vino y con la bodega como espacio sagrado de conservación y tiempo. Por su parte, la nuez, ingrediente ancestral presente en la cocina peninsular desde la Edad Media, aporta textura, profundidad y un eco terroso que remite a los monasterios, a las mesas nobiliarias y a la cocina de subsistencia que convivieron durante siglos. Su presencia enlaza la galantina con una España de raíces agrícolas, de despensas cinegéticas pero humildes, donde el aprovechamiento y el equilibrio eran fundamentales.

Servido en un cofre de la sacristía, el espacio más sagrado de todo el restaurante, se ofrece este aperitivo de toro bravo se presenta como un homenaje directo a la historia de Madrid y de España, donde la cultura popular, la tradición gastronómica y el ritual se entrelazan. El toro bravo, animal profundamente ligado a la mitología o al imaginario español y a la historia de la capital, se expresa aquí desde dos miradas complementarias: por un lado, la nobleza y la intensidad de su carne; por otro, la memoria del rabo de toro, guiso emblemático de aprovechamiento, cocinado lentamente hasta alcanzar una textura melosa y profunda. Cabe destacar que esta preciada materia prima proviene de El Jaral de la Mira, espacio propiedad de los hermanos Sandoval donde crían y miman su ganadería de toros bravos para asegurar su excelencia y trazabilidad desde el campo hasta el plato.

Acomodados en la sala, el menú se adentra de lleno en los sabores otoñales que invita a un viaje sensorial a través de ingredientes y técnicas que han marcado la despensa y la historia culinaria de la capital. La propuesta navega entre el Nuevo Mundo y la tradición peninsular, reinterpretados desde una mirada contemporánea y profundamente ligada al producto y al territorio.

En este recorrido cobra especial protagonismo el guisante lágrima, también procedente de El Jaral de la Mira, una joya vegetal de temporada corta y extrema delicadeza, cultivada en la finca propiedad de los hermanos Sandoval. Recolectado en su punto óptimo de maduración y tratado con el máximo respeto, este guisante expresa dulzor, frescura y una textura casi etérea, convirtiéndose en un ejercicio de pureza y precisión que conecta directamente el campo con la alta cocina. Su presencia refuerza el compromiso de Coque con la trazabilidad, la temporalidad y el respeto absoluto por el producto.

El segundo paso del menú se adentra de lleno en los sabores otoñales que invita a un viaje sensorial a través de ingredientes y técnicas que han marcado la despensa y la historia culinaria de la capital y marca el inicio del relato gastronómico del menú “Madrid” a través de un ingrediente esencial en la historia culinaria de la capital: el garbanzo. Pequeño y poderoso a partes iguales, ha sido durante siglos el pilar de la alimentación madrileña, cultivado en las riberas del Manzanares, resistente a los extremos del clima y presente tanto en fondas populares como en mesas nobles, convertido en símbolo indiscutible del cocido madrileño.

Este legado se materializa en el plato Garbanzo. Sopa de cocido, hummus y gelée de caldo de gallina, una interpretación contemporánea que destila memoria y técnica. La sopa recoge la profundidad reconfortante del cocido tradicional; el hummus aporta untuosidad y una lectura actual del ingrediente; mientras que la gelée de caldo de gallina concentra el sabor esencial del guiso, elevándolo a una expresión refinada y precisa. Un plato que resume la filosofía del menú: respeto absoluto por la tradición, mirada contemporánea y emoción en cada bocado.

A partir de este punto, la propuesta gastronómica del custodio de nuestro sabor, Mario Sandoval, hace un viaje culinario entre el pistacho, ingrediente llegado del continente descubierto por Cristóbal Colón y hoy plenamente integrado en nuestra cocina, aporta matices verdes y untuosos que dialogan con el recetario actual. 

El menú propone un recorrido lleno de matices como la calabaza, acompañada de una intensa bearnesa de buey, hongos y el aroma profundo de la trufa melanosporum; continúa con el cordero, reinterpretado en una especiada y delicada sopa sefardí con miso de garbanzo y el frescor de la lechuga; se culmina con la cococha, donde el colágeno se funde en un pil pil untuoso, coronado por el contrapunto crujiente del torrezno.

La trufa melanosporum se convierte en la gran protagonista de este plato, dialogando con la dulzura terrosa de la castaña, la cremosidad del huevo y el carácter sutil y aromático del pie azul, creando un conjunto profundo, elegante y plenamente estacional que nos transporta a pinares y bosques frondosos.

El atún en salazón, técnica ancestral nacida de la necesidad de conservar alimentos delicados y hacerlos viajar desde la costa hasta el interior de la península, recupera su protagonismo como testimonio de ingenio y memoria gastronómica. 

Como guiño a la historia y a los pilares que han definido la identidad de la casa desde sus orígenes, el menú rinde también homenaje al cochinillo asado, auténtico emblema de Coque desde sus inicios en Humanes de Madrid. Este plato, símbolo de celebración y tradición ancestral, se presenta con el respeto absoluto a la técnica clásica: piel crujiente, carne melosa y sabor limpio, reafirmando de 3 formas distintas pero siempre poniendo en valor la elegante sencillez bien entendida y del legado familiar que ha acompañado a la saga Sandoval durante generaciones.

La propuesta salada de este menú culmina con la liebre, protagonista de un plato profundo y otoñal: Liebre con trufa, demi-glace y castañas. Prima hermana del conejo, este animal de caza nos remite al origen mismo del nombre de la Península Ibérica. Fueron los fenicios quienes la denominaron I-span-ya, aludiendo a la abundancia de conejos que habitaban el territorio, nombre que los romanos adoptaron como Hispania, cuyo significado literal es “tierra de conejos”.

Un menú que conecta pasado y presente, territorio y producto, tradición y creatividad, rindiendo homenaje a Madrid desde el sabor y la emoción.

El capítulo dulce pone el broche final al Menú Madrid con una secuencia que rinde homenaje al territorio, la historia y la tradición repostera aportando calidez y suntuosidad. La Roca de miel, queso manchego y pera flambeada combina producto icónico y dulzor natural en un equilibrio delicado y evocador con miel recolectada en el Monte de Abantos. La Ginestada de frutos secos, elaborada como tributo a Felipe II, recupera un postre histórico ligado al esplendor de la corte y al legado gastronómico del Siglo de Oro. Cierra el recorrido la Torrija de chocolate de la fábrica de San Lorenzo de El Escorial, una reinterpretación golosa y contemporánea de uno de los dulces más arraigados en la memoria madrileña.

El servicio de sala, dirigido por Juan Diego Sandoval, y el maridaje diseñado por Rafael Sandoval completan una experiencia donde gastronomía, historia y temporada se funden en un mismo relato. Con este menú de otoño-invierno, Coque invita a redescubrir Madrid desde su vertiente más profunda, celebrando la caza, las setas y los sabores que solo esta época del año puede ofrecer. Historia a cada bocado.

 

Albillo Mayor 2022, de la bodega Dominio de Atauta, ha sido seleccionado como el único vino blanco de Ribera del Duero para participar en una nueva acción promocional en Países Bajos. En concreto, en Wine Bar of the Year 2025, un certamen en el que compiten 150 establecimientos del país.  

Dentro del plan de internacionalización del Consejo Regulador de Ribera del Duero se enmarca esta iniciativa en la que se han seleccionado ocho vinos de la Denominación de Origen para participar en este evento en Países Bajos. De las referencias escogidas, el único vino blanco que participará es la última añada (2022) de Albillo Mayor. El resto de la expedición a Países Bajos la conforman un rosado y seis tintos.

Entre las acciones organizadas para Wine Bar of the Year 2025, una de las principales tendrá lugar la próxima semana en Buskens (wine bar ganador del premio en la edición de 2024): una masterclass Ribera del Duero dirigida a los 15 establecimientos finalistas, que será impartida por Nadien de Visser y donde se podrá degustar una selección de vinos representada, a nivel de blancos, por Albillo Mayor 2022.

 Nadien de Visser -certificada como Ribera del Duero Wine Educator- es fundadora y propietaria de la empresa Le Club des Vins, dedicada a impartir cursos de cocina y degustación de vinos en este país del norte de Europa, además de ser la creadora del podcast Le Club & Sommeljj.

La jornada proseguirá con la entrega de premios al wine bar ganador y un cóctel en el que el protagonismo será de nuevo para Albillo Mayor y el resto de vinos presentados durante la masterclass. Será una oportunidad importante para que la bodega Dominio de Atauta y su Albillo Mayor puedan consolidar su presencia y posicionamiento ante los considerados mejores locales especializados de Países Bajos.

Esta semana también -entre los días 12 y 14 de enero- la bodega Dominio de Atauta estará presente en una segunda acción promocional en Países Bajos de la mano del Consejo Regulador de Ribera del Duero.

En concreto, asistirá al evento Wine Professional 2026 con la añada 2022 de Parada de Atauta. Se celebrará en Ámsterdam y se dirige a profesionales hosteleros como sommeeliers, propietarios y managers de restaurantes y wine bars, importadores y prensa especializada.

Se calcula la presencia de entre 7.500 y 9.000 visitantes durante la celebración de Wine Professional. Parada de Atauta 2022 formará parte de la selección de vinos que se ofrecerá en el stand de Ribera del Duero.

Bodega DOMINIO DE ATAUTA se integra en Terraselecta, una compañía que elabora vinos en ocho denominaciones de origen, buscando expresar el carácter más singular de cada una de ellas a través de sus elaboraciones:  Dominio de Atauta y La Celestina (Ribera del Duero); Viñas del Cénit (Tierra del Vino de Zamora); Bodegas Naia (Rueda); Bodegas Mano a Mano (Vino de la Tierra de Castilla); Viña Nora (Rías Baixas), Pazos del Rey (Monterrei); Bodegas Óbalo (La Rioja); y Álvaro Domecq (Jérez). A las bodegas se suma Quesería 1605, bajo la D.O. Artesano Manchego.

 https://www.dominiodeatauta.com/

 

 

 

 

 

 

El vino tinto más premium de Bodegas Murua, elaborado en esta bodega de Elciego que pertenece al grupo vitivinícola Masaveu Bodegas, Murua Finca La Pedrita, ha conseguido Premio a Mejor Packaging de Vino Tinto y Diploma en la categoría de Mejor Packaging Edición Limitada y Lujo, triunfando en la tercera edición del Concurso Internacional de Packaging de Vino Premios VID organizado por el Club de Marketing de La Rioja.

Estos premios reconocen la excelencia en la conceptualización, diseño y realización del packaging de vino formado por los elementos que determinan el exterior de un vino como son la botella, la etiqueta y contraetiqueta, la cápsula y el estuche u otros elementos adicionales que lo acompañen. Se trata de los únicos premios a la calidad, creatividad gráfica y ejecución del packaging exclusivamente del mundo del vino de carácter internacional.

El jurado, compuesto por un grupo de experimentados y reconocidos profesionales internacionales vinculados con el mundo del vino, han valorado en las candidaturas presentadas aspectos como la creatividad y la innovación, la conexión emocional, la calidad de diseño y la atracción del consumidor.

Finca La Pedrita, diseñado por TSMGO, agencia con la que se viene trabajando para este tipo de trabajos, es el vino más premium de Bodegas Murua y se ha convertido en solo un año que está en el mercado en un verdadero objeto de deseo por su elegancia y la maestría del trabajo artesano con el que ha sido elaborado, por la selección de los mejores racimos de esta finca centenaria propiedad de Bodegas Murua situada en Laguardia y por su exclusividad ya que solamente se elaboran 329 botellas.

 El concepto del que parte este packaging “está basado en el hallazgo de la riqueza pura y natural de una parcela tan especial como es Finca La Pedrita y en nuestro empeño en ofrecer lo mejor de nuestra tierra haciendo un guiño al viñedo y su historia y dando protagonismo a la finca” afirma Mathieu Barrault enólogo de Bodegas Murua. Por su parte, Teresa Muñoz, directora de comunicación y marketing declara que “este diseño premium y lleno de detalles no solo es, tanto por dentro como por fuera, un tributo a la tierra, sino también la maestría de un exclusivo trabajo minucioso y artesano representando la elegancia y la delicadeza de este vino”.

Puedes adquirir este vino aquí en la tienda online de Masaveu Bodegas.

 

Sobre Bodegas Murua y Masaveu Bodegas

Bodegas Murua, de Masaveu Bodegas, está situada en la preciosa villa de Elciego, en pleno corazón de la Rioja Alavesa. En un entorno de impresionantes paisajes, el noble edificio principal mantiene la estructura de las casas solariegas propias de esta zona.  Esta bodega la adquiere la familia Masaveu en el año 1974, siendo la primera de cinco bodegas que hoy conforman Masaveu Bodegas, un reconocido grupo vitivinícola de nuestro país, presente ya en cinco indicaciones geográficas estratégicas diferentes: Murua (D.O.Ca. Rioja), Fillaboa (D.O. Rías Baixas), Leda (Vino de la Tierra de Castilla y León) y la sidra de hielo Valverán (Asturias).

Desde entonces, Masaveu Bodegas ha ido creciendo hasta convertirse en un referente, por la calidad en la elaboración de sus vinos en diferentes DO´s y por la filosofía medio ambiental que demuestran y el máximo respeto a la tierra, en las que posee sus propias plantaciones de viñedos, gracias a los cuales logran transmitir, en cada botella, la personalidad única de cada terroir.

 

 

La Navidad es tiempo de mesa larga, tradición y sabores que evocan recuerdos. Para acompañarlos con equilibrio y emoción, Camino Pardo, directora de Bodegas Nexus y Frontaura & Victoria, propone un recorrido por algunas de las referencias más representativas de ambas bodegas y su maridaje ideal con los platos navideños más emblemáticos.

 

 

Entrantes y aperitivos El Frontaura & Victoria Verdejo 2022 es una expresión refinada de la riqueza vitivinícola de la D.O. Rueda, elaborada exclusivamente con uvas Verdejo 100% procedentes de viñedos situados en la zona de La Seca (Valladolid), enclave privilegiado por sus suelos pedregosos y su clima continental, que aportan una identidad única a este vino. Tras su paso por ocho meses de crianza en barricas nuevas de roble francés Allier, este vino refleja tanto el rigor técnico como la pasión artesanal de Bodegas Frontaura & Victoria por los grandes vinos blancos de la región. Armoniza a la perfección con mariscos, almejas a la marinera, vieiras gratinadas, carpaccio de bacalao. Pardo destaca su frescura y expresión varietal: “Es un vino que limpia el paladar y potencia la salinidad natural del marisco”.

 

El Frontaura & Victoria Verdejo es un vino blanco versátil, elegante y expresivo, capaz de adaptarse con naturalidad a una gran variedad de platos y momentos. Su frescura, equilibrio y carácter aromático lo convierten en el compañero ideal gracias a su estructura equilibrada y frescura persistente.

 

 

Pescados y platos suaves Nexus Crianza es un tinto 100% Tempranillo que revela la elegancia del tiempo y el arte de la maduración. Elaborado a partir de uvas seleccionadas y criado durante 12 meses en barricas de roble francés Allier, este vino refleja el equilibrio entre la tradición y la innovación que define el espíritu de Bodegas Nexus. Su crianza paciente le confiere carácter, sutileza y armonía, ofreciendo una interpretación moderna de la Ribera del Duero que combina profundidad, frescura y finura. Armoniza con merluza en salsa verde, lubina al horno con patatas, pularda trufada suave. Su equilibrio entre fruta y madera convierte a este tinto elegante en un acompañante excepcional para pescados grasos y recetas con salsas finas.

 

Nexus Crianza es equilibrio y versatilidad, un compás delicioso que seduce al paladar. Vestido de un color rojo rubí, su carta de presentación es su atractiva frescura. Obtuvo 91 puntos en la Guía Peñín; Medalla de Plata en el Concours Mondial de Bruselas; Oro en IWC; y también Oro Japan

 

 

Carnes blancas y recetas tradicionales Gracias al buen hacer de los profesionales locales para trabajar la variedad autóctona y el magnifico equipo de enólogos de Bodegas Frontaura & Victoria, nace Frontaura Crianza, elaborado 100% con tinta de Toro, y con una crianza de 13 meses en barricas de roble francés, encierra la paciencia y la elegancia de una tierra de textura franco-arcillosa que imprime carácter y profundidad. Estructurado, persistente y envolvente, este crianza demuestra que el tiempo también se bebe: es un vino que deja huella, muy polivalente en el maridaje y que, más que degustarse, se escucha. Armoniza con capón relleno, cochinillo asado, pavo con frutos secos. “Su carácter redondo, su tanino amable y su amplitud en boca encajan con carnes delicadas pero sabrosas”, explica Pardo.

 

Frontaura Crianza es un vino sedoso y complejo, con una suntuosa carga aromática de frutas rojas y negras, profundas y frescas. Suaves notas especiadas envuelven el paladar con una cálida caricia, dejando un recuerdo intenso e inolvidable. Un auténtico homenaje a la magia de Toro.

 

 

Asados y platos principales de gran presencia Una de las joyas de Bodegas Frontaura, el tinto Aponte Reserva, pertenece a la D.O. Toro (Zamora, España), una de las zonas de producción de tintos más singulares e históricas que se conocen. Elaborado al 100% con uvas Tinta de Toro (Tempranillo), la variedad autóctona de la Denominación de Origen, es un tinto poderoso procedente de suelos pobres, de tierra rojiza, castigada por el viento, por el sol constante y la escasez de agua.  Un vino en armonía con lechazo asado, cordero al horno, roast beef o guisos de carrillera. Con una estructura profunda y un final largo, es el vino con el que Camino Pardo recomienda para “coronar la mesa principal de la Navidad: un tinto capaz de acompañar platos de cocción lenta y carnes jugosas”.

 

Aponte Reserva es un vino cálido, aterciopelado, intenso y alegre. El hermano pequeño de Aponte+ destaca por sus aromas a fruta roja, con un fondo de frutos negros y notas de regaliz. Su textura aterciopelada e intensidad hacen de él el preludio perfecto para momentos de disfrute y placer.

 

 

Cenas de celebración y momentos especiales Aponte+ se gesta en fincas pequeñas, con una producción totalmente artesanal y se elabora sin prisa, a su ritmo, con unas reglas en las que la mano del hombre no ha intervenido, que son el tiempo y la paciencia. Este tinto está elaborado al 100% con uvas Tinta de Toro (Tempranillo), la variedad autóctona de la D.O. y una de las conocidas como nobles -no necesita variedades que lo complementen-. Se produce de forma natural, por expertos locales, con minuciosidad y sin prisa: el tiempo es su aliado.  Armonía con: solomillo Wellington, estofados especiados, platos de caza mayor. Su complejidad aromática y elegancia lo convierten en el vino icono para las veladas más señaladas. “Es un vino para emocionarse, perfecto para brindar por los encuentros que de verdad importan", concluye Pardo.

 

Aponte+: Un vino vibrante y atractivo color granate oscuro con destellos violáceos. Una auténtica joya: seductor y expresivo, perfectamente equilibrado, con un retrogusto sincero y envolvente que deja huella. Elaborado a partir de cepas centenarias de uva Tinta de Toro, ha logrado posicionar a la bodega como uno de los referentes de calidad premium en España.

 

 

Postres y sobremesa Frontaura & Victoria Rosé 2023 es un vino de la tierra de Castilla y León de edición limitada. Está elaborado con un coupage compuesto por 85% Tempranillo, 10% Syrah y 5% Verdejo, variedades fieles a sí mismas, que se convierte en algo distinto, en una expresión única de frescura, apta para cualquier paladar. Armonía con tartas de fruta, roscones ligeros, postres cremosos, quesos suaves. Fresco, aromático y con un punto goloso, es ideal para cerrar la comida sin saturación y acompañar la dulzura propia de estas fechas.

 

Nexus Rosé: Se trata de un rosado alegre, que representa la magia natural de ese sabor de un fruto recién cortado, fresco, que exhala un hechizo radiante. Un vino para contemplar a los que aman el sol y al paisaje.

 

 

Sobre Bodegas Frontaura & Victoria  Fundada en 1999, Bodegas Frontaura & Victoria es una bodega familiar ubicada en la Denominación de Origen Toro, cuyos pilares son la tradición, la cultura de la excelencia, la sostenibilidad y el respeto a la tipicidad de su origen. La bodega, gestada a partir de viñedos registrados desde 1840, produce vinos D.O. Toro, de alta calidad, con carácter y singularidad. Liderada por Camino Pardo Álvarez, licenciada en Filosofía y Letras, quien se enamoró perdidamente de la cultura vinícola de esta zona de Zamora regada por el río Duero.