Con Denominación de Origen de Pago Campo de la Guardia, un blanco perfecto para el verano. Elaborado exclusivamente con uva Chardonnay, un vino intenso con sabores frutales, flores blancas y un toque pastel. Un vino que no se producía desde 2020, ya que solo se elabora cuando la añada es excepcional.
Es una edición de
6.405 botellas borgoña de la vendimia de 2024. Cuenta con la denominación más
alta, Vino de Pago, lo que garantiza su calidad y justifica su prestigio. De color
amarillo dorado, limpio y brillante, Martúe Chardonnay 2024, es elaborado
exclusivamente con uva Chardonnay procedente de la finca El Casar de La
Guardia.
Este vino ha fermentado en un 88% en depósito de
acero inoxidable a baja temperatura. El 12% restante ha fermentado en barricas
nuevas de roble francés en las cuales el vino ha permanecido sobre sus lías
durante dos meses y medio, realizándose un battonage diario de cada barrica.
Después se ha procedido al ensamblaje óptimo entre ambos vinos.
El resultado, un vino
con un aroma de gran intensidad a fruta madura (piña, melón) hierba fresca,
recuerdos de tomillo y fondo de pastelería. La gran baza llega en boca. Desde
que entra inunda todo con poderío. Primero mandan los efectos de su paso por
barrica bien integrados con fruta madura, después: sabroso, amplio y
equilibrado. En el final de boca, se hace presente su medida crianza en
barrica, dejando un gran futuro en botella en los próximos años.
La cosecha de 2024 se
ha caracterizado por una elevada pluviometría, distribuida principalmente entre
el otoño, la primavera y el verano. Estas lluvias han favorecido un desarrollo
equilibrado de la vid, contrarrestando en parte los efectos de las heladas sufridas
durante el invierno. Durante el final del ciclo, los meses de agosto y
septiembre presentaron temperaturas más moderadas de lo habitual, lo que ha
resultado en una uva con alta acidez y una maduración pausada, factores que han
contribuido a una mayor complejidad aromática en los vinos.
En España sólo hay 26 pagos reconocidos, entre los
que figura la bodega Martúe, con Denominación de Origen Pago Campo de la Guardia,
en Toledo. El Vino de Pago es el que se produce en una zona muy determinada,
con unas características geográficas específicas, que hacen que el vino sea
único. Todo un reconocimiento que habla de la calidad de los vinos Martúe.
Sobre la Familia
Martúe
Martúe es una bodega familiar que nace en La
Guardia de Toledo y cuya primera cosecha se etiqueta con el nombre Martúe 2001.
En el año 2009, Martúe obtiene la calificación de Pago Campo de La Guardia, una
de las 19 fincas que hay en España con esta prestigiosa calificación. Su
llegada a Blanco Nieva (mítica bodega segoviana) supuso un impulso para estos vinos blancos
de Denominación de Origen Rueda, manteniendo la filosofía Martúe: pequeñas
producciones de vinos de máxima calidad al mejor precio.
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