El Preludio, del latín Praeludium, es la experiencia previa a algo, es aquello que permite introducir algo distinto, como los besos pueden ser el preludio del amor.“Prelude to Love” es el grito de guerra que se lee sutilmente en la cara frontal de la etiqueta de Cuvée Isabelde Robert J Mur Especial Tradició Brut Nature 2018. Así nos avisa, como en otras ocasiones, de lo que puede sucederte cuando tengas este cava en tus manos.
Elaborado bajo el excelente clima
Mediterráneo; con solo dos variedades autóctonas: Xarel.lo y Macabeo de
viñas viejas con mucho carácter, situadas en suelos arcillosos y calcáreos
que aportan matices únicos en el Valls de Anoia -Foix dentro de la zona de
Comtats de Barcelona.
Cada botella de este Cava de edición
especial contiene un enorme respeto al conocimiento ancestral, pasión por el
terroir y una manera propia de entender el vino espumoso que ha tenido una
exitosa acogida desde el nacimiento de la bodega, en 1988, en la cuna de la DO
Cava, Sant Sadurní D’Anoia.
Su larga crianza aporta siempre un
bouquet complejo y armonioso, creando un cava elegante y tranquilo en boca, que
envuelve nuestro paladar en un sinfín de agradables y sutiles sensaciones.
Por ello avisamos e insistimos:
una vez que se abre una botella de Robert J Mur Reserva Brut Nature 2018 Cuvée
Isabel, es ¡preludio de amor!
NOTA DE CATA
o Amarillo dorado de alta
intensidad y brillante. Burbujas finas y continuadas
o Aroma de manzana asada confitada,
crema pastelera, bollería, avellanas, y fondos a monte bajo, hinojo y cítrico.
o Ágil y sabroso en su paso de boca.
Burbuja cremosa, fina y equilibrada. Refrescante y muy agradable con toques
cítricos y de hierbas aromáticas de final. Postgusto largo.
PVP. 12€
MARIDAJE:
La edición especial, Robert J Mur
Tradició Cuvée Isabel 2018 tiene carácter muy mediterráneo, aunque armoniza con
cualquier plato, a nosotros nos gusta especialmente con lo que el mar nos ofrece:
gambas frescas, ostras, almejas, conservas al natural, mariscos, pescados blancos
y azules, o salazones en sus variadas elaboraciones. También es perfecto para acompañar carpaccios
y ceviches con toques cítricos.
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