Dominio de Tares, bodega pionera en la
denominación de origen Bierzo, con su trabajo sostenible en la viña y
cuidada elaboración, refleja la autenticidad del terruño berciano en cada
uno de sus vinos, tanto en blancos como en tintos. Su blanco más joven, La
Sonrisa de Tares, nació hace seis años para descubrir al mundo la singularidad
y elegancia que la variedad godello puede llegar a alcanzar en tierras
de El Bierzo Alto.
La bodega tiene en propiedad las fincas
de Mata del Horno y Bago de Abajo en El Bierzo Alto de dónde procede el
godello con el que elabora este vino. Son viñedos situados a más de 700
metros de altitud, de pronunciada pendiente y que la bodega trabaja en
ecológico.
La Sonrisa de Tares 2021 llega al
mercado en estas fechas para celebrar los días largos de primavera y
disfrutar las cálidas noches de verano; para saborear acompañado de
aperitivos, ensaladas y mariscos, y como es un vino con
cuerpo y estructura, es idóneo para disfrutar en cualquier época del año.
La Sonrisa es el godello de
barra, pero también de platos frescos, pescados y pastas que maridan
perfectamente con su aroma floral, cítrico y mineral, y al que su trabajo sobre
lías en bodega, le confiere gran estructura a la par que un refrescante
paladar. La Sonrisa de Tares es para el consumidor que
busca un vino alegre y actual.
PVP- 9,50€ *Se recomienda disfrutarlo entre
10-11º, nunca excesivamente frío.
Notas: Dominio de Tares comenzó en el año 2000 en tierras del Bierzo y
actualmente elabora los blancos La Sonrisa de Tares y Godello Fermentado en
Barrica, y los tintos El Paisano de Tares, Baltos, Cepas Viejas, Bembibre y P3.
La bodega también elabora con la variedad prieto picudo, el rosado Tombú, y los
tintos Estay y Cumal.
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