La Ruta de La Fabada y las Verdinas, con ya siete ediciones a sus espaldas, tres de ellas a nivel mundial, alcanza su octavo año de celebración a pesar de las dificultades que han supuesto los efectos de todo tipo originados por la pandemia del coronavirus. Un homenaje a la fabada asturiana y a las verdinas, que se suman este año a la ruta, como platos que forman parte de nuestra historia culinaria y también de nuestro futuro.
Este
año las fechas de celebración, habitualmente en febrero, han tenido que
retrasarse a marzo una vez más. Por ello, y con ánimo de apoyar al sector de la
restauración, la empresa organizadora, Nacho Sandoval Estrategias and
Marketing, ha decidido que se celebre del 11 al 27 de marzo, siendo
el #FabadaDay, Día Mundial de la Fabada, el 20 de marzo (que hasta antes
de la pandemia era el segundo fin de semana de febrero). Además, se celebrará
la I edición del concurso Las Mejores Verdinas de España, y en el que
podrán participar aquellos restaurantes inscritos en la VIII Ruta de la Fabada
y Las Verdinas que lo deseen.
Patrocinan
esta edición, Camín Astur con su marca La Casa de Valías Faba de
Asturias IGP y Verdinas de Asturias Marca de Garantía, y Pagos del Rey con el
vino Condado de Oriza D.O. Ribera del Duero.
Los
restaurantes que estén interesados en participar en esta nueva edición tienen
hasta el 28 de febrero, para inscribirse a través de este enlace https://forms.gle/MGCGu3jSUbz3yxGq9
Una
vez se cierre el periodo de inscripción, toda la información de los
restaurantes podrá consultarse en la web www.rutadelafabada.com
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