Con dos décadas de trayectoria profesional a sus espaldas, Isabel López Resina es una de las empresarias modelo abulenses y una de las protagonistas y líderes de los actuales procesos de cambio en el sector alimentario que está viviendo Ávila y la región de Castilla y León.
Desde
su incorporación, la empresa ha pasado de facturar 5.000.000 euros a
13 millones, gracias al desarrollo de nuevas unidades de negocio como la de Gran
Consumo en los ámbitos tanto nacional como internacional, y retail. En esta
última área está liderando un ambicioso proyecto que se asentará a lo
largo de los próximos años.
Con la
misión de hacer de Santa Teresa Gourmet una marca referente de producto
gastronómico y también de elaboración de calidad, sus políticas de gestión
canalizan a diario sus esfuerzos para convertir la firma abulense en una marca
global que contribuya al bienestar de las personas desde una alimentación
saludable, sin renunciar al disfrute y al sabor de lo auténtico.
Bajo su
gestión, los productos de Santa Teresa Gourmet ha saltado a los lineales
nacionales (Grupo Eroski,
Carrefour, El Árbol, Ahorra Más, El Corte Inglés, Sánchez Romero, Alcampo o
Gadis, entre otro) y se ha puesto en marcha la internacionalización de la
marca, con presencia en más de una veintena de países y mercados.
En el ámbito de la responsabilidad alimentaria, su preocupación y compromiso con la se traducen en la implementación desde 2020 de una estrategia de transición alimentaria basada en el equilibrio entre sostenibilidad y seguridad alimentaria. A través de un comité creado ad hoc, formado por técnicos de compras y marketing, se ha desarrollado un plan de acción con los Objetivos de Desarrollo Sostenible 2030, en concreto el ODS 3 (Salud y Bienestar) y el ODS 12 (Producción y Consumo responsables), como pilares fundamentales. Dicho plan se concreta en cinco ejes: Productos Bienestar, Envases más sostenibles, Estrategia Clima, Responsabilidad Local - Km 0 y Reducción de residuos; alrededor de los cuales giran todas nuestras acciones.
Más allá de Santa Teresa Gourmet
Isabel, además, combina la
dirección general de la marca abulense con la Presidencia de AvilaAgro,
la Asociación
de la Industria Agroalimentaria de Ávila que lucha por dinamizando
el sector agroalimentario de abulense para fomentar su competitividad; presencia
como académica en la Academia Gastronomía de Castilla y León; en VITARTIS
(Asociación
de la industria alimentaria de Castilla y León); o su rol de Consejera
en IBERAVAL, entidad que financia proyectos viable de autónomos y pymes
en Castilla y León, La Rioja y Madrid.
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