Gastro y Gourmet | Javier Munárriz

 

Hay fechas que actúan como auténticos puntos de inflexión en la cronología enológica. En 1986, la Denominación de Origen Calificada Rioja asistió al nacimiento de un proyecto llamado a romper moldes: Barón de Chirel. Cuarenta años después de aquella primera añada pionera, la emblemática bodega Marqués de Riscal rinde homenaje a su obra magna con el lanzamiento de Barón de Chirel 2021 40th Anniversary Special Edition, una cuidada edición conmemorativa que encapsula la esencia del prestigio, la historia y la exclusividad

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Este esperado lanzamiento llega precedido por el éxito cosechado el pasado mes de abril con la presentación de Barón de Chirel Rioja Viñas Centenarias 2024, el primer vino blanco de la casa elaborado en tierras riojanas. Ahora, con la mirada puesta en el aniversario de aquel hito de 1986, la bodega de Elciego refuerza la dimensión simbólica de un icono que no ha dejado de definir el estándar de la alta expresión en España

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El diálogo eterno entre Rioja y Burdeos

Lejos de ser un ejercicio nostálgico, esta edición especial materializa la continuidad de un legado. Elaborado con uvas rigurosamente seleccionadas de las mejores parcelas en Elciego y Laguardia, vendimiadas a mano y criadas con paciencia en barrica de roble francés, el vino mantiene vivo ese sofisticado diálogo entre Rioja y los métodos tradicionales bordeleses que siempre ha distinguido a la marca.

En el plano estético, la botella se presenta con una etiqueta exclusiva confeccionada en materiales nobles, donde el escudo histórico de Barón de Chirel adquiere un protagonismo absoluto. Un detalle tangible que traduce a la perfección la identidad y el carácter de una añada memorable destinada a coleccionistas y amantes del buen beber.

El nacimiento de un mito moderno

Para comprender la magnitud de este aniversario, es preciso retroceder en el tiempo. La génesis de Barón de Chirel se halla en la inspiración de aquellos antiguos vinos Reserva Médoc que los enólogos de la bodega elaboraban hasta los años cincuenta, ensamblando los mejores Tempranillos y Cabernet Sauvignon exclusivamente en las grandes añadas.

Con el propósito de recuperar aquella grandeza adaptándola al conocimiento moderno, la bodega seleccionó cepas viejas de entre 80 y 110 años con rendimientos extremadamente bajos. De aquella audacia enológica nació la mítica cosecha de 1986, inaugurando una nueva era dorada para los grandes vinos de Rioja.

La consagración de un referente mundial

La vigencia de Marqués de Riscal se sustenta sobre una historia de constantes rupturas con lo convencional. Fue la primera bodega de Rioja en aplicar los métodos bordeleses, la pionera en embotellar su propia cosecha en 1862 y la primera firma no francesa en obtener un reconocimiento internacional con el Diploma de Honor en la Exposición de Burdeos de 1895.

Ese ADN inconformista se extendió en 1970 a la región de Rueda y alcanzó una dimensión arquitectónica inigualable en 2006 con la inauguración del Hotel Marqués de Riscal, firmado por Frank O. Gehry. Hoy, coronada con el galardón al Mejor Viñedo del Mundo según el ranking internacional World's Best Vineyards, la bodega reafirma su liderazgo global. Con esta edición especial, Marqués de Riscal no solo celebra cuatro décadas de un vino irrepetible, sino que recuerda al mundo que la verdadera elegancia es fruto de atreverse a explorar caminos inexplorados.