Los restaurantes Cinco Jotas, una firme apuesta que comenzó hace más de veinte años con el fin de abrir sedes en las que degustar el mejor producto ibérico, el que la casa cría en Jabugo desde 1.879, arrancan la temporada estival con un nuevo plan irrechazable.
Su exquisita oferta, que arrrancó con el restaurante de Sevilla para seguir con éxito en Madrid, Barcelona y Baqueira y que incluye los mejores embutidos ibéricos y otros platos de corte muy español como sus famosos huevos fritos con puntillita y patatas, croquetas, albóndigas o el imponente solomillo al Pedro Ximenez, se complementa este mes de junio con un añadido sin precedentes.
Los restaurantes de Madrid, renovados con los años para seguir siendo hoy día sofisticadas direcciones de referencia para el buen comer, han elaborado un menú muy especial con los cortes de carnes ibéricas frescas como protagonistas.
Este menú, disponible hasta finales de junio, está compuesto por tres tablas presentadas con diversas combinaciones, a un precio de 66 € con postre incluido, todo para compartir entre dos personas.
Si tres son demasiado, también es posible consumirlas de forma individual al precio marcado en cada una y con un maridaje (aparte) recomendado:
Tabla nº1: Cortes con sabor 9€
Croquetas de jamón Cinco Jotas de bellota 100% ibérico
Buñuelos de carrillera ibérica sobre coulis de calabaza y vainilla
*Vino recomendado: Fino Quinta, D.O. Jérez
Tabla nº 2: Cortes gourmet 28€
Pastrami de pluma ibérica con manteca colorada y manzana ácida
Tartar de solomillo ibérico a la mostaza antigua con encurtido
Tataky de presa ibérica con escabeche de miel y cebolllitas glaseadas
*Vino recomendado: Montecillo Crianza, D.O. La Rioja
Tabla nº3: Cortes a la parrilla 22€
Pluma ibérica a la parrilla
Solomillo parrilla
Presa parrilla
*Vino recomendado: Montecillo Reserva, D.O. La Rioja
En el caso del menú completo, el postre llegará en forma un delicioso lingote de chocolate con teja de jamón Cinco Jotas de bellota 100% ibérico, que marida a la perfección con una copa de Santa María Cream.
En estas fechas, todos los restaurantes Cinco Jotas visten de gala sus terrazas para disfrutar del buen tiempo. Elige tomar tus cortes en las encantadoras y coquetas mesitas exteriores del callejón de Puigcerdá, en la elegante amplitud de la calle Serrano, en Padre Damián… Donde quiera que estés, tienes un plan Cinco Jotas esperándote.
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