Festifood Madrid nace, en su primera edición 2019, con el propósito de convertirse
en el escaparate de la mejor oferta de alimentos de calidad de la capital, de
la mano de profesionales del sector gastronómico. El encuentro tendrá lugar en el centro de Madrid del 4 al 6 de octubre y se
celebrará al aire libre, ocupando la explanada de la Escuela Técnica
Superior de Ingeniería Agronómica, Alimentaria y de Biosistemas (ETSIAAB) de la
UPM, en la Ciudad Universitaria. Festifood Madrid reunirá
a lo mejor de la gastronomía actual para dar a conocer los productos gourmet a
los más de 6.000 visitantes que se acercarán a disfrutar de ellos y de
un ambicioso programa de actividades lúdicas y culinarias.
El festival apuesta por la innovación, la calidad y la creatividad, así
como por el compromiso de las empresas agroalimentarias con la sostenibilidad, que
tendrá un protagonismo especial en su programa de actividades que constará de catas, show cookings, talleres gastronómicos,
talleres de coctelería, música en vivo y distintas propuestas de ocio para que
también los pequeños conozcan el origen de los alimentos a través del huerto
urbano que tiene la ETSIAAB.
Los
expositores que participen en el festival lo harán de la mano de un restaurante
o cocinero, presentando sus mejores creaciones al concurso de “Tapas Festifood”,
que serán degustadas y valoradas por los visitantes para finalmente elegir un
ganador.
Festifood Madrid, que cuenta con el apoyo de Alimentos de España, se
presentó el pasado viernes 15 de marzo en la capital a empresas, instituciones
y medios de comunicación con el propósito de dar a conocer los detalles de este
festival que se realiza por primera vez en España.
Según Ricardo Migueláñez, director del certamen, “se trata de una ocasión
única para mostrar en Madrid a la sociedad urbana la calidad y variedad de los
productos agroalimentarios que se pueden disfrutar en España, pero también
servirá para poner en valor la importancia de las empresas y personas que
producen los alimentos y bebidas que consumimos cada día en nuestros hogares y
restaurantes”.
Asimismo, “la imagen de los productores de alimentos se elevará estos
días a su máxima expresión, con las creaciones gastronómicas que las empresas
pondrán a disposición de los visitantes, y por tanto pretendemos que Festifood
Madrid se convierta en un motivo de fiesta gastronómica para todo aquel que
disfruta de nuestros productos”, añade Migueláñez.
El festival contará con varias zonas pensadas para vivir una experiencia
gastronómica 360 a través de la zona Eat
and Drink dedicada a la alta gastronomía, y una zona VIP, donde un cocinero de
primer nivel preparará exclusivos menús en directo.
Al llegar la noche, los cócteles
vanguardistas se convertirán en protagonistas gracias a las elaboraciones de
los bartenders profesionales. De esta manera, quienes deseen alargar el
día podrán saborear las mejores mezclas mientras disfrutan de actuaciones de
música en directo.
Las entradas a Festifood 2019 se podrán
adquirir a través de la web de festifoodmadrid.com
y diversas
plataformas digitales, con un coste de 10 euros para adultos, incluyendo este
precio la degustación de dos tapas y una bebida, así como la posibilidad de
asistir a catas, talleres y diversos show
cooking cada día.
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