Valderivero amplía su portfolio con Valderivero Verdejo D.O. Rueda

 

Valderivero representa la fusión del espíritu y el carácter de una comarca bañada por el Duero, la cual da la bienvenida a una nueva referencia: Valderivero Verdejo D.O. Rueda. Esta se suma a un portfolio formado por tres vinos tintos: Valderivero Roble, Valderivero Crianza y Valderivero Joven. 

 

Valderivero Verdejo tiene su origen en viñedos localizados y escogidos por su suelo de canto rodado, pobres en materia orgánica y de composición caliza en las cotas más altas. El clima es un factor fundamental en su cosecha, caracterizado por inviernos fríos seguidos de primaveras cálidas y húmedas y veranos secos. En agosto predominan las altas temperaturas, mientras que septiembre es testigo de intensas precipitaciones. Esta combinación propicia una maduración óptima de la uva, garantizando una excelente calidad.

 

Para preservar su frescura y calidad, la fase de vendimia se realiza de manera nocturna durante finales de agosto y principios de septiembre. Una vez en la bodega, la uva se somete a una cuidadosa elaboración en tanques de acero inoxidable termorregulados, permitiendo un control preciso de la fermentación y conservando todos los aromas y sabores característicos de la variedad verdejo.

“Es una grandísima noticia para nosotros lanzar Valderivero Verdejo, un vino muy especial, con unos matices únicos y que nos ayuda a aportar valor a la D.O. Rueda. Estamos seguros de que esta nueva referencia nos dará muchas alegrías”, apunta Jorge Rivero, director comercial del Grupo Marqués del Atrio y miembro de la quinta generación de la familia.

Notas de cata:

 

·         Color: amarillo pálido, ligeramente pajizo con brillantes reflejos verdosos. 

·         Olor: un equilibrado aroma a notas frutales y herbáceas.

·         Sabor: fresco y persistente.

Es recomendable servirlo a una temperatura de entre 6 y 8ºC y maridar con mariscos, pescados, ensaladas y platos de cocina mediterránea.

La historia tras el proyecto Valderivero

 

El proyecto Valderivero surge en 2020 de la curiosidad por explorar variedades vitivinícolas y regiones de la cuarta generación de una familia bodeguera, la del Grupo Marqués del Atrio, cuyos orígenes se remontan a 1899 en Arnedo, La Rioja.

 

Tras años de análisis y búsqueda silenciosa en la comarca de Ribera del Duero, Agapito y Jesús Rivero encontraron las condiciones ideales en la comarca de Nava de Roa. La calidad de los suelos, la complejidad, los contrastes dentro de la viña, una altitud media de 800m y el carácter de su clima fueron el cóctel perfecto para decidirse a apostar por el potencial de la región.

 

Hoy Valderivero abarca casi 100 hectáreas de viñedo repartido entre Burgos y Valladolid en distintas parcelas privilegiadas clasificadas por su terreno y altura con el objetivo - hasta el lanzamiento de Valderivero Verdejo - de obtener vinos con diferente guarda a partir de la variedad tinta del país: tempranillo, pero ahora también apostando por la uva verdejo, característica de la zona.

 

A través de vanguardistas avances enológicos y las manos expertas de la familia Rivero, el proyecto Valderivero supone el máximo respeto a uno de los grandes territorios vitivinícolas en la península como es Ribera del Duero.