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Las
Cenizas 2019 está elaborado con uvas de la variedad Tempranillo, que
fueron vendimiadas a mano, y que proceden de tres pequeñas parcelas de
viñedo plantadas en los años 80 por la familia Hernáiz. La 2019 fue
además una añada de altísima calidad en la DOCa Rioja y que, en los
viñedos que dan origen a Las Cenizas, se caracterizó por reunir todas las
condiciones claves para la máxima calidad.
La
fermentación en depósito de hormigón y la crianza en barricas de roble
francés y americano durante un total de 18 meses cierran la elaboración
de esta referencia. Una perfecta combinación que da como resultado el ya
reconocido sello distintivo de este vino de Rioja Alta: su perfil goloso
de fruta roja madura, característico del terruño de la zona.
En
definitiva, un vino muy redondo, sedoso y tremendamente seductor que, con
sus 14.650 botellas en esta añada, está listo para seguir cautivando y
escribiendo nuevos éxitos.
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Viñedos Hermanos Hernáiz:
Viñedos
Hermanos Hernáiz ampara todos los proyectos vitivinícolas de la familia
Hernáiz, originaria de Cenicero (La Rioja). En 1996 la
familia fundó Finca
La Emperatriz a raíz de la compra de una finca histórica de Rioja,
que había pertenecido antiguamente a Eugenia de Montijo, emperatriz de
Francia. En 2017
se lanza El
Pedal, un tempranillo elaborado con uvas procedentes de
varias fincas propiedad de los Hernáiz en cinco pueblos de Rioja Alta
(Fuenmayor, Cenicero, Navarrete, Hornos de Moncalvillo y Baños de Rioja),
con un perfil fresco y juvenil. En 2018le
sigue Las
Cenizas, el proyecto más personal de los hermanos Hernáiz
ya que se elabora con las uvas de las parcelas familiares de viñedo
Puentarrón, Los Hundidos y Sanchisnal en Cenicero, su pueblo de origen.
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