ALACER es el nuevo proyecto con el que el grupo de Bodegas Riojanas desafía los límites de la viticultura de altura en Ribera del Duero. Con bodegas y viñedos en distintas denominaciones de origen, la centenaria casa riojana estrena su última aspiración con una gama de tres vinos, Alacer Joven, ALACER ROBLE y Alacer Crianza.
El proyecto
se compone de cuatro pequeñas parcelas de viñedos de altura: La Torca,
Vadocondes, Los Hoyos y Las Ontanillas, localizadas en los
municipios de Sta. Cruz de la Salceda y Vadocondes. Todas ellas están ubicadas
por encima de los 900 metros. Aquí, los elementos obligan a una viticultura de
altura, con un clima extremo y gran amplitud térmica, lo cual favorece una lenta
maduración, manteniendo un nivel óptimo de acidez y, por tanto, dando uvas
excelentes.
Altura, clima
extremo, y la antigüedad de las viñas plantadas en vaso son el cóctel que sirve
estos tres primeros vinos de ALACER. Aquí es donde comienza el último
sueño de Bodegas Riojanas en Ribera del Duero, un proyecto cuyo futuro está
abierto al enorme potencial de este terruño que desafía los límites.
De
presentarlo se encarga ALACER ROBLE, sin duda el
vino que será el protagonista de esta primavera. Contiene el mensaje del viñedo
Las Ontanillas, una micro-parcela de cepas de Tempranillo de más de 40
años de edad, rodeada de enebros, encinas y sotobosque de romero, cuya
fragancia no es comparable a la de ningún otro lugar.
Por eso, ALACER
ROBLE tiene un intenso carácter frutal, aromas de moras y arándanos sobre
delicadas notas de regaliz y especias. En el paladar, su corta crianza en
barricas de roble le confiere estructura y equilibrio, sin perder su juventud y
carácter varietal. La buena acidez de las uvas que propicia la altitud de Las
Ontanillas, combinada con unos taninos suaves y redondos, aportan una excelente
persistencia final con recuerdos a fruta roja confitada, envueltos en toques de
vainilla y tofe.
Solamente la
experiencia de más de 130 años dedicados al cultivo de la vid desde el absoluto
respeto por el viñedo permite a Bodegas Riojanas captar la esencia del terruño
de ALACER.
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