El mes de noviembre acoge en
Madrid la primera edición de The Foodie Week Viña Albali, un nuevo market de urban
food que propone, casi una semana al mes y en espacio cubierto, una divertida
experiencia en uno de los puntos neurálgicos del transporte en la capital. Bajo
el corazón de su skyline más famoso estarán 20 de los más llamativos y distinguidos
trucks del panorama actual, cuyas propuestas podrás maridar con uno de los
vinos más conocidos de nuestro país.
Instalado en un espacio cubierto del intercambiador de transportes de la Plaza de Castilla, entre las míticas Torres Kio (acceso a parking desde Paseo de la Castellana), el evento arranca el próximo lunes 21 de noviembre, en horario de 12:00h a 00:00h, y finaliza el sábado día 26. En total más de 70 horas para disfrutar de divertidos lunchs, meriendas y afterworks con pareja, amigos o en familia, descubriendo las mejores creaciones del estilo Street food.
Dulces y saladas, de aquí y de
allí, rápidas o gourmet, el convoy se compone de 20 trucks dedicados a
especialidades gastronómicas diversas, todas de gran calidad, que podrás
maridar con refrescos, cervezas artesanas o los vinos tinto y blanco de Viña
Albali, firma perteneciente a la destacada bodega Félix Solís, patrocinadora
del evento.
Lista de Trucks:
El Briche… A cargo del chef Javier Brichetto, campeón de Cocineros
al volante de TVE, trae su comida fusión donde destaca el pulled pork y su
carne de angus.
Kinua… Especialidades peruanas y tradición criolla del chef Kiko
Zeballos, chef de Virú. Prueba su Bocata de carne de costilla de cerdo
confitada al horno; sus Cucuruchos de wantum frito rellenos de ensalada de
quinoa y tarta de salmón ahumado, o los Tequeños de queso.
San Wich… Auténticos sándwiches chilenos firmados por la chef
Marité, que conquista los paladares también con sus famosas hamburguesas
latinoamericanas.
Izakaya Inquieta de Gaijin Sushi… Cocina de Izakaya a base de
platos japoneses tradicionales. Tendrá Sushi variado; Miso Udon (sopa de miso);
Yakisoba de verduras, pollo y langostinos, y Yakimeshi de pollo, verduras y
huevo con salsa de soja.
Tierra Mexicana… Sale a la calle el concepto de taquería más genuino,
en forma de tacos de suadero, cochinita pibil, chile con carne, fajitas de
pollo, caldo de birria al estilo Tijuana, auténtico guacamole casero o los famosos
burritos de res. Todo obra de Juan Jose Abascal.
The Rolling Caravan... conocidas por el programa Cocineros al
volante, Cristina González y Xaro Castella son las reposteras pinup's más
dulces de España. Elaboran originales Rolling Gofres de masa casera, helado y
fruta natural en su caravana años 50.
El Camión Rosa… Crêpes y & Galettes de Sarraceno 100% bretonas,
especialidad de Kim, Chef Maestro Crepero de Francia. La Galette (masa de trigo
negro ecológico y artesanal rellena de quesos franceses o charcutería); La
Crêpe (tostada con un brioche fundente por dentro).
Bitácora… Su premiado maestro carnicero deleita con su especialidad
gourmet a base de buey Angus, pollo, lomo o cebón a la piedra, cuidando la
materia prima y la presentación.
Eddy’s… Un vehículo de look vintage que sorprende con sus
increíbles Hot Dogs de un metro, con salchichas alemanas artesanales bajo
toppings originales y deliciosos.
El Camión del Mar… Los mejores productos del mar: en forma de cucuruchos
de calamares, de bravas o alioli, de bienmesabe, bocata de calamares o pincho
moruno.
Jabu Go… Deliciosos bocadillos a base de los mejores ibéricos, uno
de los manjares de la gastronomía española.
La Internacional… Combinando calidad, creatividad e imagen, su
apuesta son los Shuffles, nidos de patata frita rellenos con productos de
temporada, frescos y de proximidad.
La Papita Pal Kilo… Raúl Moreno nos trae la verdadera papa canaria
y su increíble mojo picón.
La Pulponeta… ¿Has probado la única hamburguesa o perrito caliente de
pulpo en España? Podrás hacerlo en la pulponeta.
La Trastienda… Precioso truck metalizado en el que podrás degustar
tapas y bocadillos basados en los productos estrella de La Trastienda Tapas, como
las croquetas más famosas de España.
Ox&Roll… Degusta la mejor carne de Kobe; son productores
propios y únicos en España de carne wagyu.
Papi’s Bagels Urban Food… Caravana estilo 70’s de Christian Revilla
dedicada a los bagles, especialidad de esencia muy americana, pero al estilo y
sabor del gourmet europeo.
Su Piadina… De la mano de Endika Zulueta, prueba la mejor piadina
de España; el pintxo de marisco, o su New York Pastrami, entre otras delicias.
Viña Albali… Podrás maridar todas las propuestas con los vinos de
Viña Albali, de la bodega Félix Solís, un vino con nombre de estrella porque
está inspirado en un evocador cielo abierto y estrellado.
Más Información: www.foodieweekmadrid.com
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