Rosa
Ruiz 2015 es un varietal 100% Albariño procedente de una selección de cepas
viejas del viñedo de bodega, un vino
"que habla de lo que somos, de nuestra personalidad", en palabras de su
tocaya, la Rosa Ruiz de carne y hueso, quien se muestra orgullosa de la segunda
cosecha de este vino singular.
Rosa
Ruiz 2015 es de un color amarillo pajizo, limpio y brillante. En nariz es
intenso y limpio, con gran potencia, donde los aromas característicos de la uva
Albariño (manzana, chirimoya, pera, flores blancas, y cítricos) están presentes
de una forma nítida pero con un toque de madurez. A su vez presenta un ataque
en boca amplio con mucho cuerpo y estructura acompañado de una acidez que
sustenta dicha estructura y donde los aromas vuelven a estar muy presentes
por vía retronasal.
Este
estupendo vino de producción limitada es un fantástico acompañante desde los
primeros días de la primavera, cuando empieza a desplegar todo su encanto.
Servido entre 10 y 11º es Ideal como aperitivo, y se lleva a la perfección con
mariscos, pescados, arroces, masas y patés.
0 comentarios: