El Gran Vino de Rueda 2021 ya está en el mercado. Se trata de la segunda añada de esta nueva categoría de la D.O. Rueda, un vino que refleja la impronta de las bodegas que lo elaboran a lo largo de todo un año. Enfocado a la alta gastronomía, el GVR “pretende defender el origen de nuestra uva autóctona, la verdejo; y demostrar su versatilidad y capacidad de envejecimiento a través del trabajo y la experimentación de los enólogos de nuestras bodegas”, asegura Carlos Yllera, presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Rueda. Y es que los requisitos que tiene que cumplir el GVR, son tres: provenir de viñedos con una antigüedad superior a 30 años, tener un rendimiento máximo de 6.500kg/ha y una transformación de kilos a litros del 65%.
Tras
superar los estrictos controles de calidad necesarios para formar parte de la
D.O. Rueda, el lanzamiento de la añada 2021 constata el rotundo éxito de la
primera (2020). “El Gran Vino de Rueda tuvo una excelente
acogida de la primera añada, tanto en el sector HORECA como para el consumidor
final, que cada vez demanda vinos más complejos”, comenta su presidente. “Una tendencia que, seguro, irá en
aumento con la nueva añada de 2021”, añade. Y recuerda: “La Navidad es una época perfecta para disfrutar de esta nueva
categoría de vino con familiares y amigos”.
Proyección internacional
La proyección del Gran Vino de Rueda
trasciende el ámbito nacional, donde ha sido protagonista de catas en ferias
relevantes como Sur Wines & Gourmet en Torremolinos (Málaga), hasta
lograr al reconocimiento a nivel internacional. De hecho, varios medios referentes
en el sector vinícola como la revista americana ‘Wine Enthusiast’, y las
británicas ‘Decanter’ y ‘Jancis Robinson’, donde el somellier Ferrán
Centelles ha publicado varios artículos sobre la D.O. Rueda, ya han
destacado en sus páginas la calidad del GVR.
También lo ha hecho la alemana ‘Meinininger
Weinwirtschaft’ que, entre otras menciones, recoge que el Gran Vino
de Rueda contribuye a “la supervivencia de viñas viejas con sus genotipos y
clones originales” y “puede hacer feliz al creciente círculo de
aficionados a los vinos blancos españoles de alta calidad”.
La contraetiqueta
Para buscar la marca de distinción
del Gran Vino de Rueda hay que ir a la parte de atrás de la botella, donde se
encuentra una contraetiqueta muy especial. Se trata de un distintivo diseñado
en tonos dorados y negro, colores que quieren transmitir elegancia y
exclusividad. Esta contraetiqueta cuenta con una estampación diseñada
específicamente para certificar la calidad del GVR y constatar su pertenencia a
la Denominación de Origen Rueda.
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