La Navidad es tiempo de celebrar con la familia y los amigos, de compartir momentos entrañables que perduren en nuestra memoria. Por ello, un año más, la bodega vallisoletana Palacio de Bornos, propone maridar estas fechas tan especiales con dos de sus grandes elaboraciones, Palacio de Bornos Brut Nature, perteneciente a su gama de espumosos y elaborado siguiendo el método tradicional champenoise, y La Caprichosa, un blanco de alta gama sobre lías procedente de viñedo viejo con más de 30 años de edad. Dos vinos versátiles e ideales para todas las reuniones que tenemos por delante en estas Fiestas.
La clave del éxito de Palacio de Bornos: la uva Verdejo
Tras más de cuarenta años de sólido trabajo y
continua innovación, con una clara apuesta por el viñedo, Palacio de Bornos ha
llegado a ser una de las marcas más reconocidas de la D.O. Rueda. Uno de los
éxito de su colección de vinos reside en la apuesta clara de la Bodega por las
enormes cualidades de la uva Verdejo para crear sus elaboraciones.
“Ponemos en cada una de las botellas que salen de nuestra Bodega lo mejor de nosotros mismos y encontramos en la satisfacción de quien disfruta de nuestro vino Verdejo el motivo principal para continuar con nuestro trabajo y mejorar cada día”, comentan desde Palacio de Bornos.
Una bodega con alma y tradición
El corazón del grupo Bornos
Bodegas & Viñedos lo ocupa Palacio de Bornos, una bodega nacida en Rueda
que echó a andar en el año 1976, con una historia paralela a la Denominación de
Origen. Una amplia gama de vinos integrada por vinos blancos y rosados, elaborados
con las variedades Verdejo, Sauvignon Blanc y Tempranillo, jóvenes y con
crianza, así como tranquilos o espumosos.
Un espumoso y un blanco especiales para estas Navidades
Palacio de Bornos Brut Nature. 100%
Verdejo. Tres años de crianza en botella. Color amarillo pajizo con irisaciones
verdosas. Burbuja esférica, pequeña y de desprendimiento constante y continuo.
Alta intensidad en nariz, con gran integración entre los aromas primarios (uva
madura) y los derivados de la segunda fermentación (almendras y cacahuetes).
Redondo en boca, con excelente estructura.
La Caprichosa. 100%
Verdejo de viña vieja con crianza de cuatro meses sobre lías. Un vino blanco intenso y serio,
sólido, con cuerpo, rotundo en sabores y muy sugestivo en su conjunto. De color
amarillo pálido con reflejos verdosos, en nariz se aprecia su alta intensidad
aromática, marcada por ese amplio abanico de varietales, como el heno,
balsámicos y cítricos, con un aporte de madurez, fruto del trabajo con las lías.
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