El próximo fin de semana del 4 de marzo se celebra el #FabadaDay, Día Mundial de la Fabada que proporciona un reconocimiento internacional a la fabada asturiana. Este acto se viene realizando desde febrero de 2015 junto a la Ruta de la Fabada y el “#FabadaDay, Día Mundial de la Fabada”, (marcas registradas en la OEPM en la clase 41), con muy buena acogida entre vecinos, turistas y hosteleros.
Como cada año en esa fecha, la
solidaridad es el principal objetivo que rodea estas jornadas, y se viene organizando diferentes entregas de Fabadas
Solidarias en Madrid, entre restaurantes amigos de la Ruta de la Fabada y las
Verdinas.
En concreto
este 2023, las potas que se van a preparar para los comedores sociales,
acompañadas con una buena cantidad de compango, permitirán llevar hasta 200
raciones de fabada asturiana a quien lo necesite.
Presentación oficial
en la Iglesia de San Antón
La Ruta de
la Fabada y el #FabadaDay, Día Mundial de la Fabada, es un reconocimiento a uno
de los platos más emblemáticos de la historia gastronómica española, platos que forman parte de nuestra historia culinaria y también de
nuestro futuro y durante los días de su celebración, los asturianos comparten su
gran plato con el resto del mundo para celebrar, más allá de recetas e
ingredientes, la dimensión internacional de las fabas.
Es un importante impulso a la
actividad del sector de la restauración, organizado por la empresa de eventos
y comunicación Nacho Sandoval Estrategias and Marketing (www.nachosandoval.com),
patrocinada por Camín Astur y Pagos del Rey, y la colaboración de confitería
Rialto y Ayuntamiento de Oviedo.
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