7 METROS, el nuevo proyecto de LAN,
muestra una vez más el carácter innovador de la bodega en el ámbito de la crianza.
Pionera hace más de dos décadas en el
uso de barricas mixtas –roble americano en las duelas y francés en los fondos-,
así como de roble ruso y húngaro, LAN aplica su excepcional manejo del roble en
este nuevo vino.
7 METROS representa la búsqueda de la
medida. La medida de los ejemplares escogidos de roble español (especie Quercus
pyrenaica). De solo unos pocos, seleccionados por su porte excepcional, de al
menos 7 metros de fuste, con un tronco limpio de ramas y nudos, proceden las
barricas para la crianza de este vino de edición limitada.
Una edición
limitada de 8.052 botellas con una imagen que se centra en el número 7, destacando
la importancia del roble a través de un laminado de madera superpuesto al
grabado de un bosque, el hábitat del que procede. Cada botella es única y busca
transmitir la esencia natural de las materias vivas.
7 METROS se une a la colección de vinos
singulares de LAN, de la que forman parte LAN D-12 -fruto de una selección del depósito
favorito de los bodegueros de LAN, el número 12- y LAN XTRÈME, la manifestación
extrema del respeto a la materia prima, nacido de la parcela Mantible
ecológico, ubicada en la finca Viña Lanciano.
Nota
de cata
Rojo intenso con capa media alta. Aromas
intensos a fruta roja en licor integrada con el carácter balsámico aportado por
el roble español, así como recuerdos a menta, cedro, hierbas frescas sobre un
fondo de sotobosque y resina que se hacen aún más palpables a su paso por boca.
Presencia de taninos maduros y tacto fino con sutil recuerdo a caramelo de
toffee. Un vino amplio, envolvente y placentero.
Acompaña a: carnes rojas y a la brasa, ahumados y quesos blandos.
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