Elías López Montero,
enólogo y miembro de la familia López Montero, propietarios de Bodegas y
Viñedos VERUM presenta el proyecto VERUM
by Verum, la primera bodega española
en llegar a la Patagonia Argentina.
VERUM MARIA VICTORIA es un malbec 100%, elaborado por el propio Elías quien se
desplaza hasta en 3 ocasiones al año, incluyendo el periodo de vendimia en
febrero, para dirigir la vendimia y participar en los procesos de
crianza-evolución del vino hasta su embotellado.
Con experiencia en
elaboraciones en el hemisferio sur (Suráfrica) además de otras regiones
españolas, Elías, tenía el deseo de experimentar en otras latitudes y, después
de una larga serie de interesantes casualidades, el destino le ha llevado hasta
la Patagonia.
Con el cambio climático,
la mayoría mira hacia el norte, pero él es de los pocos en descubrir que más al
sur, también se dan condiciones excepcionales para el cultivo de la vid.
En la bodega argentina
también colabora un excepcional winemaker: Hans Vinding Diers propietario de
bodega Noemia, nacido en Suráfrica, logrando gran reputación gracias a su
trabajo en Australia, Chile, Uruguay, Sudáfrica, Francia, Italia, España,
Portugal y Hungría. También es enólogo de los prestigiosos vinos Chacra de
Patagonia. Ahora se suma al proyecto VERUM by Verum.
En próximas vendimias,
irá sumando referencias a VERUM MARÍA VICTORIA en un proyecto innovador tanto
en el concepto del vino como en los procesos de elaboración.
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