Han
pasado más de 60 años desde que apareciera en el mercado el emblemático Pacharán Zoco, protagonista de sobremesas e
historias, símbolo de arraigadas tradiciones y amistad. La emblemática
marca da ahora un nuevo giro a su historia y, sin perder de vista sus raíces y
ese objetivo primordial de ser el nexo de todo “lo que de verdad nos une”, se
moderniza y sofistica con una espectacular nueva botella que deja atrás el
modelo con el que se ha identificado durante casi medio siglo.
Ahora,
sus líneas se modernizan. Un diseño octogonal y su transparencia es
protagonista con el objetivo de mostrar la gran calidad del líquido que
contiene, manteniendo algunos elementos diferenciadores, como el texturizado en
los laterales. El logotipo también refleja el cambio manteniendo la esencia,
plasmándose en una etiqueta más limpia para dar toda la relevancia a la marca.
“El cambio que estamos acometiendo en
Zoco no solo se limita a la nueva botella-ha dicho Emilio Restoy Cabrera, director general de Grupo Diego
Zamora, propietario de Zoco desde 2010-.
Se trata de una evolución en la identidad y estrategia de la marca, a fin de
hacerla más moderna y aspiracional”.
El Txoco de Zoco en Madrid
Para
celebrar este paso adelante en su trayectoria, Zoco, pacharán elaborado con un 100% de endrinas navarras y con Denominación
Específica de “Pacharán Navarro”, ha querido acercarse a sus consumidores
y, en especial, a los más jóvenes, con una gran apertura en Madrid, un proyecto
que habla de sus valores, de sus raíces, pero mirando al presente y al futuro,
conectando generaciones y haciéndolas partícipes de algo nunca antes visto: El Txoko de Zoco.
En
el mes de noviembre, el chef David
Yárnoz, propietario de El Molino de
Urdániz, uno de los tres únicos restaurantes navarros con estrella
Michelin, trasladará a la capital su exquisita cocina de producto, arraigada, como Zoco, a su entorno,
reinventada, también como Zoco, con la imaginación y creatividad de este joven
autor que se ha convertido en exponente de aquello que muchos pretenden y no
tantos consiguen: Recordarnos esos sabores anclados en nuestra memoria,
presentados con un aire de vanguardia a través de la mejor materia prima de la
tierra, de magníficas elaboraciones y depurada técnica.
Este
particular txoko renovará la imagen que todos tenemos de las clásicas
hermandades gastronómicas del norte rindiéndoles a la vez un homenaje, a ellas
y a lo que suponen: compartir experiencias entre amigos en torno a los fogones,
en confianza, sin tabús.
El
Txoko de Zoco abrirá sus puertas en
la calle Montesa número 39 de Madrid
los días 6 y 7 de noviembre, dos días con dos anfitriones de lujo, Zoco y David
Yárnoz, quien ofrecerá en vivo y en directo una muestra de su arte culinario a
los comensales que reserven plaza en
este restaurante efímero, a través del
teléfono 911 64 84 80.
Además,
este espacio estará abierto a todo el que quiera disfrutar de manera gratuita de la mejor coctelería con pacharán Zoco y de
deliciosas opciones de tapeo como foie al pacharán o queso Roncal al pacharán.
Interesantes y divertidas sesiones de cata y de elaboración de pacharán y una
muestra de la historia y evolución de la marca y la botella completarán el Txoko de Zoco, desde las 16:30 hasta las
20:30 horas.
Menú y reservas
El
menú compuesto por David Yárnoz para los días 6 y 7 de Noviembre, estará
compuesto por casi una decena de pasos que rendirán tributo a sus orígenes,
compartidos con los de Zoco, y que incorporarán los diferentes elementos que
forman parte del proceso de elaboración del pacharán, desde las ramas del
endrino, su fruto, la endrina, hasta el producto final, el propio pacharán.
Salmorejo de remolacha aromatizado con Zoco, romero y fresas; foie gras de pato
ahumado con “prunus espinosa”; o endrinas, sorbete de
remolacha y piñones son algunos ejemplos.
Precio: 45 euros por persona
Para más información y reservas: En el teléfono 91
164 84 80
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