Vive las estrellas de la Navidad en el Hotel Orfila

Siento por el Hotel Orfila un cariño especial. Siempre que acudo allí me hacen sentir como en casa. Su pertenecia a Relais & Chateaux lo avala. Todos los establecimientos que integran esta prestigiosa asociación tienen  en común esa particular visión discreta del lujo que los convierte en diferentes y únicos sin estridencias y en ese saber hacer que convierte al cliente en amigo y que siempre te hace sentir como en casa...o mejor.



El Orfila es un pequeño y encantador hotel que te sorprende desde el mismo momento que atraviesas su puertas. Verónica García Castelo, propietaria y directora del hotel ha sabido plasmar esa identidad única que lo hace un auténtico oasis en pleno centro de Madrid 32 habitaciones, 12 de ellas suites, donde se puede disfrutar de las mayores comodidades de uno de los mejores hoteles de Madrid. Es el único hotel de la ciudad donde cada habitación es diferente en cuanto a su arquitectura y a su decoración. 

En cuanto al comedor del hotel, el mismo ha sido recientemente redecorado por Lorenzo Castillo , prestigioso decorador que entre galardones ostenta el premio AD 2014. En cuanto a su oferta gastronómica la misma está siendo reactualizada del prestigioso chef Mario Sandoval, poseedor de 2 estrellas Michelin en su restaurante Coque, que además de crear nuevos platos para la carta del restaurante ha sido el encargado de confeccionar los menús para las inminentes navidades. Este año eso de "la estrella de la Navidad" se va a convertir en las estrellas de Mario Sandoval llegan a la Navidad del Orfila.
















Es por tanto la ocasión de disfrutar al máximo de estas cenas (Nochebuena y Nochevieja), ponernos nuestras mejores galas, reunirnos de nuestros seres queridos y en la elegante atmósfera del hotel Orfila disfrutar de una mágica velada entre los inigualables platos de Mario Sandoval.



MENU DE NOCHEBUENA
Berberechos al Albariño
Crema de Boletus con jamón Ibérico y foie
Ensalada de bogavante con vinagreta de frutos rojos
Lubina salvaje al horno con puerro confitado, sabayón de su propia salsa y chips de ajo
Tournedó de solomillo con foie y frambuesa con reducción de vino tinto
Ovalado de chocolate blanco ivore con mousse de fruta de la pasión y helado de mantecado
BODEGA
Champagne Taittinger Brut Reserve
Vino Blanco Bolo D.O: Valdeorras
Vino Tinto Marqués de Vargas Reserva
Champagne Taittinger Rosé

Precio: 180 € IVA inc.

MENU DE NOCHEVIEJA
Tronco de cigala al Jerez
Crema de marisco con bogavante salteado
Ensalada de vieira con gelée de tomate y algas
Rodaballo salvaje con vinagreta de chili, tomate y aguacate
Suprema de pichón con puré de su estofado y setas de otoño
Cúpula de chocolate araguaní con helado de turrón
Uvas de la suerte
BODEGA
Champagne Taittinger Rosé
Vino Blanco Do Ferrero D. O. Rías Baixas
Vino Tinto Pago de Carraovejas D.O. Ribera del Duero
Vino Dulce Vi de Glass Gewürztraminer Gramona
Champagne Taittinger Millèsime
Cotillón y copa
Precio: 280 € IVA inc.




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