La pasada semana tuvimos el honor en Gastro y Gourmet de asistir en Barcelona a la presentación del corto cinematográfico " Mar de sueños, una vida entre atunes rojos" , en el que se plasma la colaboración del Grupo Balfegó con el conocido chef Martín Berasategui.
En el impresionante entorno de la
terraza Alaire, situada en el Hotel Condes de Barcelona con el templo de la
Sagrada Familia y la Pedrera de fondo,se presentó ante la prensa un corto
cinematográfico que muestra el sueño de una familia de cinco generaciones. Manel Balfegó y Pere Vicent Balfegó interpretan un
papel duro y real, el de los pescadores que se enfrentan al mar para
capturar las más preciadas piezas de Atún
Rojo.
Martín Berasategui, el único chef español con
siete estrellas Michelin ganadas a pulso en sus diferentes restaurantes, con
una vida de entrega y dedicación plena a la cocina es el otro protagonista de
esta historia contada en formato de película.
El citado corto ha sido creado
por Romero Artero y filmado y producido por la productora Attic con Rafael Endeiza
a la cabeza, artífice junto a su equipo de vídeos tan reconocidos en el mundo de
la gastronomía como el del Chef David Muñoz (Rte. Diverxo) o el Chef Julián
Mármol (Yugo The Bunker), y el largometraje 'Secuestrados', galardonado con el
premio a la mejor película y mejor dirección en el Festival de Cine Fantástico
de Austin (EEUU).
Manel Balfegó y Pere Vicent Balfegó, copresidentes de
las sociedades que forman Grup Balfegó,
son primos hermanos y la quinta generación de una familia de pescadores
de L’Ametlla de Mar, a día de hoy son también quienes capitanean
sus respectivos barcos atuneros. Con
un gran espíritu emprendedor el año 2002, junto a sus esposas,
deciden asociarse y orientar su política empresarial, empezando a
comercializar su propia pesquería y apostando también por un innovador
proyecto acuícola.
Sin duda la alianza Balfegó - Martín Berasategui marca un hito en el panorama gastronómico.
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